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为什么经常健身的人吃鸡蛋时只吃蛋清不吃蛋黄?
蛋黄,脂肪,鸡蛋为什么经常健身的人吃鸡蛋时只吃蛋清不吃蛋黄?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
题主可能问错人了,要么可能就是健身知识太久没有更新了。现在健身的人很少是那种只吃蛋清不吃鸡蛋黄的状态了。鸡蛋作为一个的常见的食品种类,是非常好的补充蛋白质来源。而且鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成与人体最为接近,吸收利用率高达99.7%。简直就是性价比最高的蛋白质来源了。而且摄入鸡蛋黄会导致胆固醇摄入过量这个说法早就已经过时了,早在2015年版的《美国居民膳食指南》中,就已经取消对胆固醇每日摄入量的限制,食物本身不会导致体内胆固醇水平过高。不过胆固醇摄入不受限制这一点,主要还是对于身体健康的人来说的。因为如果患有高胆固醇血症等脂质代谢疾病,以及有高血压、糖尿病等心脑血管风险因素的人群来说,在日常饮食中摄入胆固醇方面依然需要注意,需要在医生的建议下控制摄入量。如果非说还有比较矫情的只吃蛋清不吃蛋黄的人,那除了个人喜好的原因外,估计就是对减脂有比较高的要求,只想尽可能多的摄入纯净的蛋白质吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为蛋白里面主要是含蛋白质,健身的人增肌或者是减脂多吃一点蛋白质效果是很好的,而蛋黄里面主要的成分是脂肪噢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不知道大家有没有在健身房健身的经历,我,虽然没有健身过,但是有过减肥经历,就是要少吃碳水化合物,多吃蛋白质,这样能促进新陈代谢加速脂肪燃烧。但是我有身边朋友在健身房健身的经历,他说他的教练,以及其他的健身爱好者,或者是想要减脂的人,他们自己带的午餐当中,全是鸡蛋的蛋白,也就是,蛋清。 我好奇地问,为什么不吃蛋黄健身者必须要控制脂肪的摄入,一般一个全蛋的脂肪含量占比达到百分之三十多,这些脂肪主要在蛋黄里,蛋清里的脂肪连百分之一都不到,蛋清里都是健身者所需的蛋白质,一个全蛋的蛋白质含量大约12克左右,主要在蛋清里,所以健身者才会选择只吃蛋清而不吃蛋黄,而且吃两个蛋黄的脂肪含量。
需要健身者至少要做20-30分钟的有氧减脂训练,才能将这些脂肪燃烧掉,这无疑是给健身者增加了训练难度,本身在增肌期的增肌训练量就非常大了,为了控制好体脂率还要加上减脂训练,那训练量就更大了,这不仅增加整体的训练量,而且还增加训练的时间成本,所以健身者从各方面考虑都要避免脂肪的摄入,脂肪摄入过高,一切的训练都会变得没有效果,试问哪个健身愿意这样玩儿。
减脂就需要尽量少吃高热量食物,两个蛋黄的热量就够让你半小时的跑步白费了。如果有的朋友不想喝蛋白粉,纯靠鸡蛋补蛋白,一天动不动十几个鸡蛋的,这蛋黄要是吃了那还得了?不说别的,胆固醇也会超标啊!
最早的说法,是源于对“三高”的过度渲染,好像高血脂就是胆固醇多了,鸡蛋有大量的胆固醇,都在蛋黄里。不管怎样,这一下坐实蛋黄的罪状,从此很多人吃鸡蛋只吃蛋白,不吃蛋黄,好像毒药一样抛弃掉。
蛋清中蛋白质的含量很高,蛋白质能够增长肌肉,具有强身健体的功能。所以健身的人每天要保证摄入足够的蛋白质,据说健身运动员是能够承受每天140~180克的蛋白的,为了增长肌肉,有时候会补充一定量的蛋白粉呢。
所以想要减脂瘦身的朋友们要注意饮食搭配和适当运动,这要瘦身才能事半功倍。记住菜和肉的比例7:3,多吃高蛋白食物,少吃碳水化合物。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为健身增肌阶段要补充大量蛋白质,而鸡蛋蛋黄胆固醇很高,人体所需营养每天只摄入1-2个鸡蛋黄就够了,但是蛋白多吃点没事。
回答于 2019-09-11 08:43:50
经常健身的人并且爱吃鸡蛋的人,应该是是指健身房里经常在力量区撸铁的这部分人了,这个人群中你会经常见到,一个肌肉男,穿着背心,背着一个大的挎包,训练前从背包里拿出瓶瓶罐罐粉状物体冲出五颜六色的液体,咕咚咕咚先喝上一杯,训练后,又从包里拿出香蕉,黄瓜,鸡蛋等,又是先吃一番,并且吃鸡蛋的时候,会把大多数的蛋黄扔掉。
这个场景莫名眼熟!!!
如果是刚进入健身饭的健身的人来说,可能会对这个现象很不理解,其实里面原理也很简单,这一切都是为了身上那点肌肉,简单的说就是为了身上能多长点瘦肉。
从饮食的角度来看这个现象,首先了解一下增肌3要素 ,训练-营养-休息(吃-睡-练)。
吃鸡蛋只吃蛋清主要是为了营养的这个环节,但从蛋白质的需求上来说,普通人的话,每天需求在1.2体重(kg),对于增肌人群来说,每天所需要的蛋白质摄入量需要在1.6体重(左右)。
如果是健美运动员需要则更多,那么我们就拿一个身高175cm,体重75kg的男生举例,他每天需要120g蛋白质,那么大量的蛋白质怎么选择,常见的有三种:
1.各种肉类;
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