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萝卜有哪些吃法?
萝卜,白萝卜,放入萝卜有哪些吃法?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 邻居送了一些萝卜,不知道么做才好吃,求指教!
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒炒吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答,萝卜有很多种吃法,炖排骨,炒肥肠,炸萝卜丝丸子,晒萝卜干,泡酸萝卜,切成丝晒干腌制,多吃炖萝卜能止咳降火,润喉,手脚如长冻疮,把白萝卜在火里烧熟烧炀放在冻疮上,能相当的有效果,用处多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
萝卜在我们山东,在冬天是和白菜同样受欢迎的。寒冷漫长的冬天必不可少的就是白菜和萝卜,储存起来大量的萝卜,埋在地里,等到过年的时候,随时吃随时可以去挖。埋在土里地萝卜仍然鲜亮如初。
挖出来的萝卜就开始准备腌咸菜了。
萝卜洗干净后,切成短粗的长条,透绿的果肉像翡翠玉石一样,扔进陶制的盆子里,然后再从上面均匀的撒上一层盐,而撒盐的目的就是为了更快的析出水分。
趁着这个空,再开始准备其他的辅料。姜,当然少不了,捡几个姜疙瘩,也放进去腌。
这样还没完,还得煮豆子,黄豆煮熟了晾凉,一样倒进陶盆里。
这样满满一盆的萝卜块,生姜,黄豆放在一起腌制几天,就有腌咸菜特有的味道隐隐约约飘出来。
我总觉得这种味道是臭脚丫子的味道,可我不敢对大人说。大人们盛一碗这样的咸菜,端在桌上,就着煎饼,津津有味的吃起来,我当时不明白他们为啥这么爱吃。
这是我小时候,等到我越来越大的时候,我也开始喜欢上吃萝卜腌的咸菜了,咸萝卜吃起来脆脆的,腌过的黄豆变得很咸了,不过又咸又鲜又香,不过能吃到的机会也越来越少……
好像在别的地方,当地也见不到有这样腌制的萝卜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
萝卜有很多种做法,每种都有它自己的味道,给人不同的感受。最常见的有蒸红萝卜丝,俗语有九蒸萝卜丝,加蒜蓉、香油、拌出来晶莹剔透,柔软劲道。
还可以腌成泡菜。加泡椒、糖、白醋、红萝卜、黄瓜腌出酸辣可口,脆辣甜鲜的泡萝卜。
还可以加羊肉炖成萝卜羊肉。冬天吃着暖胃养生,鲜美可口。而今天我要说的是自己常做的萝卜沱面,它也是非常好吃的。
萝卜沱面
1萝卜削皮,切成丝。
2一碗面,加盐,麻辣南德,一个鸡蛋,一勺油、水搅拌均匀。在加萝卜丝搅拌均匀。
3放电饼铛里炕之两面金黄,熟了出锅。
4切成块,就可以吃了。
在第2步加水时要多加点水,搅拌成比面糊少稠点。
蒸红萝卜丝
1用刀把红萝卜切成细丝,在用水淋在萝卜丝上。
2找个大盆,把红萝卜丝放入盆中。然后加橙面,拌均匀,是萝卜丝均匀的裹上淀粉。
3锅中烧水,水开放蒸笼。在放裹上淀粉的红萝卜丝蒸3分钟,倒出。用筷子把萝卜丝打散,如果不散,可以边加橙面边打散。
4然后在拌均匀橙面接着蒸。这个过程重复3次就可以了。
5蒸好的红萝卜丝,加盐、蒜末、香油拌均匀就可以吃了。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请,萝卜做法很多种,比较简单的就是炒萝卜丝,凉拌萝卜丝,萝卜炖肉等等,都是比较好吃的,我这里给你分享个我的做法,能吃好久,希望你能喜欢
回答于 2019-09-11 08:43:50
萝卜和白菜、菜花、油菜一样,都属于十字花科类的蔬菜,而且作为食疗养生历史悠久。萝卜有开胃消食、通气消积的作用,对于肉食过多或胃肠积弊的人比较适合。萝卜含有萝卜硫素,并且富含维生素C、膳食纤维、钾,但因为水分较大而热量很低,所以也适合减肥人士。
萝卜属于寒性食材,尤其适合搭配猪牛羊肉,常见的有猪肉萝卜馅饺子、萝卜炖牛腩、萝卜炖羊肉等等。其实萝卜还有太多简单的做法,比如虾皮炒萝卜丝、凉拌萝卜皮、红烧大萝卜等等。 红烧大萝卜是非常简单的家常菜,做这道菜时甚至都不用放水、不放盐。
1️⃣红烧大萝卜
原料:象牙萝卜(大白萝卜)2斤、香葱2根、姜蒜各10克、八角花椒少量。
调料:生抽20克、蚝油10克、花雕酒或黄酒15克、香油1茶匙。
做法:
① 象牙萝卜去皮切成鸡蛋大的斜刀块,姜切片、香葱切段。
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