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如何煎荷包蛋才会又圆又漂亮？
鸡蛋,荷包蛋,小火如何煎荷包蛋才会又圆又漂亮？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
煎一个完整的荷包蛋，看上去也有食欲，但是却并非每个人都可以做到“完整”。很多人煎出来的荷包蛋，看上去造型太差了，而且还会糊锅。要想做出外形饱满、色泽金黄的荷包蛋还真不容易。不过今天我就来教大家正确做法，轻松煎出完整圆润又好吃的荷包蛋。
煎荷包蛋时，用热油还是凉油？很多人搞错了，难怪鸡蛋总粘锅。
【煎荷包蛋的方法】
步骤一：首先咱们先把鸡蛋的外壳清洗干净，避免一会打鸡蛋的时候掉进去脏东西。下面，咱们就准备来煎荷包蛋吧。
步骤二：最好用不粘锅，这样就可以轻松解决鸡蛋粘锅现象了。咱们把锅子放到火上，然后先将锅中的水分烧干，接下来往里面倒上适量的食用油，撒上一点食盐，接着把鸡蛋打进去就行了。
步骤三：鸡蛋打进去之后，我们用小火开始慢慢煎制。等到鸡蛋定型之后，咱们稍微晃动一下锅子，然后将其翻过来继续煎另一面。
步骤四：等到两面都定型之后，我们往锅中加上少许热水，然后盖上锅盖焖10秒钟左右，这样鸡蛋就刚好熟透了，然后盛出来就行。盛出来之后我们往上面再撒上少许盐和胡椒粉，或者挤上适量的番茄酱就行了。
这样做出来的荷包蛋，外形非常美观，而且吃起来口感实在棒极了。连小孩子都爱，大家在家有空的话，可以试试哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
煎荷包蛋也是一个早餐常见的项目，但是很多人老是抱怨油大太腻，油少粘锅。下面比目鱼来介绍一种超简单，百分百成功的煎鸡蛋方法，而且速度很快。
1、电饼铛上倒一点油，用木铲刮匀。
2、打开电源，只用下层的火就可以了。感觉温热就可以了，打上一个鸡蛋。选择煎鸡蛋功能键，不选其实也可以。
3、等鸡蛋底下一层完全凝固住，用筷子和木铲协助翻面。看各自喜好，喜欢嫩少煎一会，喜欢老时间长一点。最后撒上盐就可以品尝了。
4、如果赶时间，也可以两个三个鸡蛋一齐煎，不过煎出的样子不太好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
整个和蛋皮都会不一样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，谢谢邀请！
说起煎一颗漂亮美味的荷包蛋可不是一件简单的事，首先形状要完美，其次蛋黄绝对不能散！
一、先热锅，锅里边什么都不要放，把锅烧烫之后加入一点点油，再加入一点盐，防止油花四溅。
二、把鸡蛋打入锅内，虽然是冷油，但是锅的温度还是很高，所以应该马上关小火，防止变焦。
三、一分钟后当蛋白上有些凝固以后，往鸡蛋上撒上两勺热水，盖上锅盖，会让鸡蛋变的口感很鲜嫩爽滑。
四、用小火煎两三分钟就可以了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答您这个问题，煎荷包蛋是一种即方便又非常有营养价值的下饭菜，非常高兴分享一下我的操作方法，首先选择一个平底锅，鸡蛋1个首先把火开到中等这个锅子的油加热再把鸡蛋打在上面再放一点油不然会粘锅，再加少许一点盐等蛋快要成型时把火开小点不然会把蛋烧了，再加点油给它掀一边放点水煮十分钟就可以了再加点肉沫与葱一道美味的下饭菜就成功了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
“都说一天之际在于晨，当然美好的清晨如果连早餐都没好的话我相信一整天的工作精神状态也不会好到那去哦！最简单容易上手的早餐一个煎荷包蛋、一杯牛奶、几片吐司足矣给予我们
一天美好的开始～”
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