您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

宁夏滩羊一般多大的时候比较好吃？

羯羊,羊肉,滩羊宁夏滩羊一般多大的时候比较好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

宁夏滩羊一般多大的时候比较好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

宁夏滩羊不只看多大好吃，还要分什么羊？怎么吃？吃肉的滩羊一般分为羯羊，目羊和羊羔。目羊生过羊羔后肉就不太好吃了，价格也便宜点，羊羔肉肉必较鲜嫩一般以爆炒和清蒸。羯羊肉是公羊从小就阉割了，羯羊又分为奶骟和软骟，奶骟是刚生下来就阉割了的，软骟是大了而且交配过的又阉割过的，专门用于育肥吃肉的，可炒可炖也可做手抓。羊羔肉一般十六斤左右比较合适，羯羊肉如果是炒炖做收抓一般四十斤左右合适。如果烤全羊二十七斤左右合适。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题问得好啊！

一般会吃羊肉的人选择羊肉，主要看以下几个方面:

1.羯羊，就是太监羊羯羊有两种，一种是长大的以后才阉割的，一种是从小就阉割的。大家肯定会想，有什么区别？我给大家科普一下，从小被阉割的羊，会比正常的羊长得慢，就是发育迟缓。大家想想嘛，雄性激素没有了，肯定就长得慢一些嘛。

抛砖引玉，咱们说第二点。

就是要看羊的牙齿，回族同胞会说，密齿子。我记得老爸以前给我说，好像就是真正的羯羊长到该换牙还是还要开始长牙的那个时段，这个时候得羊肉最好吃。具体的请其他大神解释，这个时候的羊肉一般在30斤左右（宰好的整只羊）。所以大家买羊肉一定要注意重量和牙齿。

3.要买肥的，羊肉一定得肥了才好，肉质鲜美不膻气！宁夏说要买壮士一点的。

综上三点，正常情况下，羊肉一般就1年之内的羊肉，偏肥一些，在30左右的羯羊！