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陕西人过年最不可缺少的年货是什么，听说是羊肉？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 陕西人好像特别爱吃羊肉，过年家家也都有准备，那他们最不可缺少的年货究竟是什么呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

陕西关中平原，号称“八百里秦川”，历来是物产丰富的好地方。在老人们的记忆中，腊月里，有手艺的，趁着冬日的阳光，晒挂面、晾粉条或炸麻花、做糕点，准备在年集上大赚一把;没有手艺的，盘算着杀猪宰羊、粜米卖粮，给老婆孩子添一身新衣、给老丈人买一条香烟二两白酒。最兴奋的是小孩，在“吃白馍、砸核桃、穿新衣”的儿歌声中，盼望着春节快快到来。

稠酒，又名黄桂稠酒，是用糯米和小曲酿成的甜酒，因其配有芳香的黄桂而得名。这种酒不宜久放，故有“稠酒好喝，可惜带不出潼关”的说法。买一桶稠酒回家过年已经成为西安人的习惯。

水晶饼，水晶饼是陕西省渭南市下邽镇的汉族名点。相传，它是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点。水晶饼金面银帮，起皮掉酥，口感油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。


油馍馍，陕北的一种风味小吃。陕西油馍馍于2013年6月被录入“第三批省级非物质文化遗产名录”。圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。

吴起羊子，因食当地独有的地椒草（学名百里香），羊肉鲜嫩而不膻，肥美而不腻，低脂肪，高蛋白，风味独特，回味悠长，成为陕北特产，闻名遐迩。

空心挂面，据史料记载，吴堡县张家山空心挂面因光洁度好、耐煮沸，配上陕北羊肉、鸡汤等，味道极佳、营养丰富，故有“茎直中通、料珍味馐、每献上以补”的评价。据当地人介绍，手工技艺传承已久，至今约有千年历史。

回答于 2019-09-11 08:43:50

在陕西农村，年货是每个家庭必备之品而各地都有各地的不同，我是关中道的就说说关中道的年货，大概有大肉，大枣核桃瓜子花生糖果干果，还有农村人自己用油锅炸的有散子，麻花，叶子，还有陕西人爱吃的包子，这些都是过年时亲朋好友聚会闲聊时吃的小零食，朋友亲近坐在一起吃着小零食享受着美味，走在街道处处都是喜庆。