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痛风可以吃莲藕吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

痛风可以吃莲藕吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

痛风的主要特征是血尿酸增多、关节炎反复发作、痛风结石等。血液中尿酸长期增高是痛风发生的关键原因，除了体内代谢产生的尿酸外，尿酸来源于膳食中富含嘌呤的食物。因此，痛风患者要注意少吃高嘌呤食物，促进体内尿酸的排泄。控制高尿酸血症或痛风发作，除药物控制外，还应注意饮食。

莲藕是一种水生植物，藕是莲肥大的地下茎。每100克莲藕的嘌呤含量低于25毫克，属于低嘌呤食物，因此痛风患者可以吃莲藕。即便是在痛风急性发作期，莲藕等嘌呤少的蔬菜也适合痛风患者食用。

在吃莲藕时需要要注意几点：（1）莲藕常用于和猪肉、羊肉等一起熬汤，味道比较鲜美，痛风患者尽量不喝肉汤，因为肉汤的嘌呤含量较高；畜禽肉和动物肝脏的嘌呤较高，也要根据自身尿酸水平少量地吃。（2）莲藕烹饪时少加油盐，因为每克脂肪产生的能量高于碳水化合物和蛋白质，而且脂肪有阻碍肾脏排泄尿酸的作用，烹调油每天最多加20~25克，食盐每天最多加6克。

马博士健康团蔡豪硕士生

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请解答‘’痛风可以吃莲藕吗‘’？



‘’莲藕‘’也是药食同源类食物，同时也是治疗疾病的一味中草药。

性味，甘涩平，入心，肝，肺，胃四经。具有收敛止血，解热止渴。主治，多种出血。用时，10~15克配方用。

目前，都用于食疗养生之用。根据莲藕的功效和含嘌呤的多少，痛风患者可以服莲藕。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀请！



莲藕的嘌呤含量少得可忽略不计，痛风是可以吃适量莲藕的！



1、痛风禁忌的食物为含嘌呤等高的食物，痛风是由于体内漂呤代谢障碍或尿酸排出减少引起的一种疾病，而莲藕不增加尿酸的生成，对痛风没有影响！

2、中医认为藕性寒、味甘。生用，具有凉血、散淤之功，治热病烦渴、吐血、热淋等。熟用能益血、止泻、还能健脾、开胃。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三脂结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收！

因而藕是可以适量食用的！

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回答于 2019-09-11 08:43:50

莲藕富含膳食纤维及钾元素，能润肠通便，减少肠道对胆固醇的吸收；莲藕还有很好的利尿作用，能促进钠和尿酸盐的排出，对预防痛风合并糖尿病、高血压以及高脂血症有一定作用。

嘌呤：100g/10mg

中医说：解渴生津、降压降脂

营养师说：每100克所含基础营养素

总热量............................70千卡

碳水化合物.....................16.4克

蛋白质..............................1.9克

脂肪.................................0.2克

膳食纤维...........................1.2克

有益于痛风的搭配法：

莲藕+猪瘦肉

莲藕清热凉血、健脾开胃，猪瘦肉滋阴润燥、补虚养血，二者搭配食用可滋阴血、健脾胃。

莲藕+羊肉

莲藕有益血生肌的功效，羊肉有益气补虚的作用，莲藕的凉性可减缓羊肉的燥热，羊肉的热性又能降低莲藕的凉性，二者非常适合煮汤食用，既营养互补又能互相制约，相得益彰。




莲藕好吃也有宜忌：

宜：莲藕有凉血、散瘀、通便止泻的功效，适宜体弱多病、营养不良、高热患者、吐血者以及高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血者食用。

忌：莲藕性寒，脾胃功能低下、大便溏泄者不宜食用。




下面给你分享2道痛风食疗方：

1、清热凉血、健脾开胃的素炒藕片

总热量213.5千卡 碳水化合物33.7克 蛋白质4.83克 脂肪10.59克

原料：莲藕150克，彩椒100克，水发木耳45克，葱花少许

调料：盐3克，鸡粉4克，蚝油10克，料酒10毫升，水淀粉5毫升，食用油适量

制作：

①洗好的彩椒切成小块，洗净去皮的莲藕对半切开，改切成片，发好的木耳切成小块。

②锅中注水烧开，倒入莲藕片、木耳、彩椒块焯煮片刻，捞出，沥干水分，待用。

③用油起锅，倒入焯过水的食材，翻炒匀，放入适量蚝油、盐、鸡粉，淋入料酒，炒匀提味，倒入适量水淀粉，用锅铲迅速翻炒匀，关火后盛出炒好的莲藕，装入盘中，撒上葱花即可。

2、生津解渴、清热利尿的茄汁莲藕炒鸡丁

总热量505.6千卡 碳水化合物40.21克 蛋白质42.17克 脂肪22.46克

原料：西红柿100克，莲藕130克，鸡胸肉200克，蒜末、葱段各少许

调料：盐3克，鸡粉少许，水淀粉4毫升，白醋8毫升，番茄酱10克，白糖10克，料酒、食用油各适量

制作：

①洗净去皮的莲藕切丁，西红柿切块，洗净的鸡胸肉切丁，加调味料腌渍；将藕丁焯水。

②用油起锅，放入蒜末、葱段，爆香，倒入鸡肉丁，炒松散，淋入适量料酒，略炒片刻，放入切好的西红柿，翻炒匀，倒入焯过水的莲藕，炒匀，加入适量番茄酱、盐、白糖，炒匀调味。

③关火后盛出炒好的食材，装入盘中即可。

再给你分享一个痛风的食疗联合案例：

屈xx，男，52岁。患者因酗酒，当夜感右足趾、跖趾关节处红肿疼痛，伴烦躁不安，夜不能寐，下地活动尤甚。清晨疼痛无缓解，伴发热头痛，舌红苔黄腻，脉数。查体：一般情况可，体温38.5℃，痛苦貌，局部红肿，肤温较高，压痛明显，行走活动不便。实验室检查：血尿酸603μmol/L，诊断为痛风性关节炎（急性期），证属湿热下注，治拟清热利湿消肿，活血通络止痛。采用神火灸外加茄汁莲藕炒鸡丁每天一份，嘱患者低嘌呤饮食，3天后，药后右足趾、跖趾关节处红肿痛明显减轻，不发热，继续用7天后，症状消失。复查血尿酸、血常规均正常。

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