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运城有哪些重口味美食？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

运城有哪些重口味美食？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

对于重口味的理解，不同的人有不同的看法和观点，这个取决于每个人的口味，可能有些人会觉得偏咸的食物会是重口味，但是还有些人觉得比较辣的食物会重口味，或者是带有奇怪味道的食物。但是对于运城的美食，说起重口味我相信会是众口难调，下面我就以我本人的理解来给大家介绍一下运城重口味的食物吧。

对于运城重口味的美食，我觉得羊肉泡馍是排在第一位的，羊肉泡馍，是解州四大名小吃之一。解州羊肉泡馍选料上乘，作料齐全，工艺独特精细，汤汁新鲜，口感独特，因而它“看着美，吃着香”，受到四方客人的称赞。我们都知道对于羊肉泡馍，还有一个地方的同名小吃也是全国著名的，就是陕西西安的羊肉泡馍，虽然都是一个名字但是做工却截然不同，最直观便可以从两者成品中可以区分。西安闻名天下的羊肉泡馍，是把加工好的饼子切成条，直接放在羊汤里和大片的羊肉混在一起。然而运城的羊肉泡就不是这样了。走进一家店里要上一碗羊肉泡馍，随着店小二的一声悠扬的吆喝，做工的师傅们就会拿一个大碗，抓出一大把羊肉放进去，然后从煮了不知道有多长时间的羊肉羊骨头汤里舀出一大碗汤，再抓一把香菜，倒上点香油之类的提味又提色，立时，大片的羊肉片子和烫乎乎羊汤一下子溶为一体，香气也随之更加清新浓郁地散开来，使人想不流哈拉子都难。

因此，要说运城重口味的食物，是看不同人对食物口味的判断和区分的，可能有些人因为接受不了羊肉的味道而觉得这是个重口味的食物，但是喜欢这个味道的人觉得这就是美食佳肴，这个在运城当地是十分受欢迎的，希望来到运城的小伙伴一定不要错过这道菜。

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