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茶叶的分类？
红茶,白茶,茶叶茶叶的分类？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
红茶是全发酵茶，在制作过程中完成发酵程序，过去以出口为主，现在国内市场升温，是销量比较大的茶类之一，比如祁门红茶和金骏眉都是典型代表。黑茶是后发酵茶，制作时不发酵，但是制作完成后，却通过一定的条件下，通过微生物的作用进行发酵，比如安化黑茶、六堡黑茶等等，都是其中的代表作。
以上，就是六大茶类的基本信息。当然我这里说的比较简单，茶友们要想了解更多信息，可以评论区与我交流。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黑笔是变相传销
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶的种类分为：基本茶类和再加工茶类，基本茶类按发酵程度高低可分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。再加工茶客分为花茶、紧压茶、袋泡茶、速溶茶以及含茶饮料。
1. 绿茶根据杀青与干燥方式的不同可分为炒青绿茶、烘青绿茶、烘炒结合型绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
2. 白茶按照茶树品种和鲜叶原料等级的不同，可分为白毫银针、白牡丹、寿眉。
3. 黄茶按照鲜叶原料等级可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶，黄芽茶包括君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等，黄小茶包括沩山毛尖、平阳黄汤等，黄大茶以安徽霍山黄大茶产量最多。
4. 乌龙茶主产于福建、广东和台湾三省。福建乌龙茶又分为闽北和闽南两大产区，闽北主要为武夷岩山、建瓯等县市，以武夷岩茶为代表；闽南主要是安溪、永春等县，以安溪铁观音为代表。
广东乌龙主产于潮汕地区，以潮安凤凰单枞、饶平岭头单丛为佳。台湾乌龙茶主产于新竹、桃园等地，茶品有文山包种、东方美人等。
5. 红茶按条索外形可分为红条茶与红碎茶。红条茶按初制方法不同可分为小种红茶和工夫红茶，其中工夫红茶按地域不同又可分为祁红、闽红、滇红等；而小种红茶是福建省特产，以崇安星村桐木关所产的品质最佳，被称为“正山小种”或“星村小种”。
6. 黑茶有毛茶和成品茶之分，黑毛茶精制后大部分再加工成再加工茶，如各类砖茶、块茶、篓装茶等。
黑毛茶根据产地不同可分为湖南黑毛茶也就是安化黑茶，湖北老青茶，广西六堡茶、云南黑茶也就是普洱熟茶、四川边茶主要销往西藏地区。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
我国的茶叶可分为绿茶，红茶，青茶也叫乌龙茶，黄茶，白茶，黑茶等六类。
1.绿茶是不发酵茶。如西湖龙井，碧螺春。黄山毛峰，六按瓜片等。
2.青茶即乌龙茶，是半发酵茶。如大红袍，水仙，铁观音，台湾乌龙。
3.黄茶为轻发酵茶，如温州黄汤，君山银针，广东大青叶。
4.红茶是全发酵茶 ，如正山小种，金骏眉，滇红等
5.白茶为福建的特产，成茶外表披满白色茸毛，成白色隐绿，故名白茶。如白牡丹，白毫银针，贡眉等
6.黑茶，主要做紧压茶的原料，如安化黑茶，四川边茶，普洱茶，六堡茶等。
各种茶的特色
绿茶:茶干色绿，清汤绿叶，具清香或熟栗香，甜花香，滋味鲜醇。
青茶即乌龙茶：外形条索粗壮，色泽青灰有光，茶汤金黄，香气馥郁芬芳，花香明显，叶底绿叶红镶边，滋味入口微苦后转甘，耐冲泡
红茶：红汤红叶，色泽乌黑油润，冲泡后具有甜花香或蜜糖香。
白茶：毫色银白，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。
黄茶：黄汤黄叶，多数芽叶细嫩，显毫。
黑茶：色泽黑褐，汤色橙黄至暗褐色，有的有松烟香。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶叶的种类，在生物性是区分，可分几种——1、乔木型大叶种；2、灌木型大叶种；3、乔木型小叶种；4、灌木型小叶种等，其中，还有小乔木型的……
在干茶形成后的茶的种类来分，可以按照茶叶在加工过程中，茶色素固化成的色泽（茶叶的发酵程度）区分，目前，习惯是统分为六大类:白茶、黄茶、绿茶、青茶（也叫乌龙茶）、红茶、黑茶。
在外形上，还可以细分为颗粒茶（碎茶）、条形茶、卷曲茶、紧压茶（饼茶、砖茶、团茶等）、片茶等。
另外，按种植方式区分，还可以分人工种植茶、野生茶。
按地域及生长环境区分，可以了分为高海拔茶（高山茶）、低海拔茶（台地茶）。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶树
茶树：山茶科山茶属，多年生常绿木本植物。
喜温暖湿润，主要布在南纬16至北纬30度之间。
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