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山西有哪些美食？
山西,面食,刀削面山西有哪些美食？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
我个人偏向于面食：特别是面条，在面条里我又特别偏向于炒面！什么蛋炒面、肉丝炒面、鱿鱼炒面都可以的，只要是炒面那我就没挑！每次吃炒面的时候我都会特意的往里多加一勺辣椒油，没辣感的炒面总感觉是少点啥！
不是什么出名的大菜，可是我却十分喜欢它！
与炒面齐名的还有新疆拉面：软软的面拉扯成千丝万缕，还不停的跩呀跩拉呀拉，使得面条十分有嚼劲，出碗时在放几片牛肉，瞬间味道就有所升华！面不但好吃汤也鲜得很！每次我都吃得滴汤不剩！
这个也是我生平的最爱，！
再就是手擀面：我妈的手擀面那可是天下无敌呀！从小就吃一直吃到我有孩子，现在还在吃。老妈也知道我就好这口所以有事没事就过来给我做一次，谢谢老妈！
面条虽然不是什么大餐，也不是什么知名的桌面菜，可我对它却有着一种说不出的偏爱！
在我的字典里《面》就是我的最爱！所以我最喜欢的美食我个人定义那就是（面）！谢谢大家百忙时间还来看我的文章，喜欢的请帮忙点个赞谢谢………………！
回答于 2019-09-11 08:43:50
山西以面食为主，过去的山西比较穷，所以没有什么特色的菜。这次春节从西安回来，经过山西省长治市正巧一个朋友回老家，在长治长子县停留了一个晚上，吃了几顿山西的饭菜，有一个比较特别的就是白煮猪头肉，煮熟后旋成薄片粘料吃，据说家里有红白喜事都要有这道菜，还有就是炒饼，素炒饼肉炒饼也是当地的一道菜，吃后感觉还是不错的，过去山西连鱼虾都不吃，厨子不会做，这几年餐桌上鱼啊，虾啊也都有了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜欢吃面食，刀削面吧，山西的刀削面比较出名，还有农村人自己做的那种叫棋子，也很好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是山西人，把我知道的告诉推荐给大家，运城：平陆油泼面，闻喜煮饼，稷山麻花，芮城麻片，万荣苹果，绛县山楂系列食品，永济牛肉饺子。临汾：尧都区牛肉丸子面，翼城石子饼还有回民小车牛肉，曲沃饸饹面，襄汾火烧饼子，洪洞羊汤 猪头肉，浮山核桃苤蓝菜，霍州花馍饸饹面，吉县苹果，永和黄河大红枣，大宁西瓜，隰县梨，乡宁山药。长治：驴肉甩饼，长子炒饼，壶关羊肉汤，屯留小米饭煎饼，沁县小米。晋城：山楂，阳城枣糕，高平大黄梨。待续
回答于 2019-09-11 08:43:50
晋城有饸饹面，扯面，米琪，小米饭，还有系列煮圪塔，汤诀片这都是晋城特产，欢迎外地人到晋城来品尝。
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一个传统的北方人，我最喜欢的就是面食。尤为山西，它是面食文化特色代表之一，有“世界面食之根”的美称。可想而知，山西的面食一定与众不同。
“世界面食在中国，中国面食在山西”，第一次到山西的时候，就去吃了五大面食之一的刀削面。那时候还专门去找了正宗点的地方吃。推荐下“七中”和“东关削面王”等，吃着真的不错，面劲道，汤好喝。
实实在在的北方人，只喜欢吃面！！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
山西刀削面很有名
回答于 2019-09-11 08:43:50
山西刀削面是全国相对比较出名又实惠的美食小吃。
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