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皮蛋吃多了会得什么病?
皮蛋,无铅,含量皮蛋吃多了会得什么病?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
铅过量,后果很严重,可能导致成人贫血、高血压、肾脏受损,孕妇流产、早产、婴儿畸形,也会影响儿童智力发育。
「无铅皮蛋」不含铅?
为了降低皮蛋中的铅,专家研究出了生产皮蛋的「无铅工艺」。
采用无铅工艺生产出的皮蛋,并不是一点铅都没有,但铅含量已大幅降低。人体本身是具有“解毒”能力的,这点铅含量并不会对身体造成危害。
符合国家标准的无铅皮蛋,其铅含量与我们日常吃的肉制品、豆腐、鱼类等的铅含量相近,甚至低于某些蔬菜制品、水果制品和菌类。
所以,对于正规合格的无铅皮蛋产品,我们确实可以打消对铅的顾虑。
图片来源:paxibay
哪些人群不适合吃皮蛋?
没有了铅的隐患,是不是意味着所有人都可以吃皮蛋呢?不是的,考虑到皮蛋在制作过程中营养成分的变化,有些人群还是需要谨慎食用。
1. 儿童
就算是“无铅皮蛋”,儿童最好也不要吃。儿童对于铅非常敏感,如果经常食用“无铅皮蛋”,依然可能会导致出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等不良现象,甚至还会影响智力发育。
而且从健康的角度来说,父母应该从小培养孩子清淡的饮食习惯。所以普通的鸡蛋或者鸭蛋,会比重口味的皮蛋更适合他们。
2. 高血压病人
皮蛋中的钠含量是鲜鸭蛋的五倍多。
像皮蛋这种含钠量很高的食品,高血压人群、较容易患妊娠高血压疾病的孕妇及其他需要控制钠摄入量的人群,都需谨慎食用。
3. 消化能力差的老年朋友
皮蛋经过加工后,维生素 A 含量下降,B 族维生素大量损失。
老年人饭量变小,消化吸收能力减弱,容易营养不良,因此更需要挑选一些维生素、矿物质等营养素含量较高的食物。
回答于 2019-09-11 08:43:50
皮蛋里好像铅的含量比较丰富,应该少吃,看见欧洲吃皮蛋,那个表情好像在吃苦药, 中国人告诉他们,吃皮蛋最好湛酱油,酱油里放少许香油,这样更加美味!
回答于 2019-09-11 08:43:50
从那复制的你们?吃多了会得肥胖病
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