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为什么英国食物这么难吃？
英国,食物,英国人为什么英国食物这么难吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
经2次以身犯险，胖崽可以负责的说：
英国黑暗料理没那么多也不敢试，难吃倒是真的
哦，这是我自己烤焦的
炸鱼薯条
先从“国民菜”——炸鱼薯条说起
这款是在剑桥排名第一的西餐厅里吃的
特意去找炸鱼薯条吃
难道我不要作为传统中国胃的尊严了吗
蘑菇汤仿似没经过治理的污水河
我确实一直对炸鱼有误解
当炸鱼上来，居然是一整条鱼
看到会产生很大的期待
吃下去：很干，内外都没有调味
跟每天我打开胖吃大吃看新增粉丝数一样的心情
不掉粉就不错了
连锁餐厅
这是（无法治理的污水河）英国超级连锁EAT的招牌汤
各种你不愿联想的组合：马铃薯、鸡肉、豆子…
各种你想不到的味道加乘：辣、酸…
…
听说是引以为傲开业至今卖了20+年的汤
好吧，我尝试用心，而不是味觉感受一下
英国最出名的烤鸡连锁Nando‘s
鸡肉肉质是真的不错
但调味上，就像谈恋爱，对象都是自己选择
但挑选范围是：非常勿扰被团灭的男嘉宾集合
海鲜
在北爱首都，
我吃了一家米其林推荐海鲜餐厅
生蚝让我改变了对生蚝的看法
但经过烹煮的食物，
总觉得恨不得把我妈带到厨房加点盐、姜葱…
海鲜浓汤里，找不到“汤”
浓郁（质地）又清淡（调味）的酱
感觉吃了满满一碗海鲜奶油
苏格兰家常菜
作为一个游客，
我从来不曾妄想习惯苏格兰的传统菜肴
图片来源网络
尽量吃的都是不那么正宗的当地餐厅
尼斯湖的午餐，简简单单的素菜
苏格兰的正常水平
一整碗浓稠的煮番茄估计会更好
还加了一些豆子等雪上加霜
我不敢回忆了，反正大家也不会去验证
当日午餐
不要问我馅饼里面包了什么
以我正常的味觉很难判断
味道上，如果你快饿晕了，可以用来救命
苏格兰，才是站在广东之上，食物链顶端
快餐、亚洲菜
你可能会说：
就不能吃吃熟悉的肯德基、亚洲菜
就肯德基而言，欧美俄罗斯除外教育了我
做人，对鸡还是残忍一点放血再烹饪比较好
亚洲菜上
吃民工饭盒的我很难承受60元一杯的珍珠奶茶
120一碗的普通拉面
这个像没解冻的鸭肉饺子，
要差不多100人民币
英国吃的推荐
那英国是不是就没有好吃的东西了呢！
推荐吃以原材料为重的餐点
牛扒基本没有吃过难吃的
各种你觉得不想在一起的组合，
会意外的好吃——龙虾汉堡
全伦敦最高的餐馆，
提前半个月只订到早上七点的时间
鸭子华夫组合，看日出就不在乎味道了
咖啡是我在英国喝过比较优秀的
所有的薯条虽然平凡，但就是好吃啊
还有一个雪糕村
雪糕有多好吃呢
我在五度的冬夜，没有穿秋衣秋裤，露着脚踝，走着路吃了一个后悔没多买一个
总 结
不要问我为什么不去试试:
仰望星空之类
图片来源网络
胖吃大吃只是一个想普通火起来的美食号
不多出去吃一吃
都不知道杯面有多美味
回答于 2019-09-11 08:43:50
各国民族有自家的口味，拿自家的豪歺去对比对方日常家菜、有意思呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
英国菜是“黑暗料理”更多算是一个无伤大雅的梗，其实大家也并不在意英国菜是否真的那么难吃，吐槽一下，哈哈一笑，也就是了。就好比都说英国是腐国，但人家总不见得全民都是gay吧？
真要说英国菜是什么水平，我会这么概括：肯定称不上多博大精深的菜系，但也绝对轮不到全世界最差。烹饪技法简单，缺乏精致度，但在特定的类别（烤肉、派、炖肉、野味）有较高水准；农林渔牧业发达，不少食材品质都很出色，所以只要简单烹饪就很好吃。
英国有什么好吃的？我首先会推荐肉类。法国人管英国人叫“烤牛肉”（Rosbif），大仲马也在《美食词典》里承认法国的牛肉比不上英国。英国虽是海岛，却以肉食为主，牛羊肉品质都很出色，尤其安格斯牛是全球顶级的牛肉品种。英国牛肉不像日本和牛有那么丰富的雪花型油脂，但肉味鲜浓，尤其适合熟成。
用整块牛肉做的烤牛肉，搭配肉汁（ gravy）与约克郡布丁，是英国人在周末专享的国民美食。而且英国人无论做烤肉还是牛排，对火候的把控都首屈一指，最骄傲的法国人也不得不服气。
国内平时最常见的“大白猪”就是英国品种，其实是相对另外两个品种“中白猪”、“小白猪”而言的，据说小白猪已灭绝，我有幸吃过中白猪，非常肥美。英国的猪肉制品品类繁多，香肠、培根、熟火腿都能跻身全球最优秀的行列。
在闻名遐迩的“英式早餐”（Full-English breakfast）里，也加入了英国人引以为傲的香肠、培根和黑布丁（血肠）。英国菜总受鄙视，但英国的早餐却能傲视欧洲，是肉食动物的飨宴。
英国中北部有广袤的林地与私家庄园，每年秋季都是法定的狩猎季，可以品尝到鹿肉、狍子、野兔、松鸡、雉鸡、林鸽等野味。无论是烤制还是炖制，都非常美味。
英国是派的国家，有各种各样的甜派与咸派。这是一种历史悠久的烹饪方式，可追溯到古罗马时期，中世纪宫廷料理甚至有把飞鸟等包进派里，再在宴席上放飞的表演。个人最爱的是在每个火车站都能买到的康沃尔馅饼（Cornish pasty），咬开酥脆的派皮，内馅是啤酒炖牛肉。用土豆泥代替派皮的牧羊人派与农舍派也很美味。
英国人很爱吃内脏，但和其他欧洲国家一样，几乎不去膻，所以中国人未必吃得惯。内脏菜里我最爱苏格兰的国菜哈吉斯（Haggis），是用各种羊杂切碎后拌以燕麦，填入羊肚里煮熟的，虽然卖相很恶心，但非常香浓——当然，怕内脏与羊膻味的食客还是不要尝试了。
英国的海鲜很美味。炸鱼薯条总被吐槽，但其实挺好吃的，鳕鱼炸到外脆里嫩，肯定算不上黑暗料理。英国的生蚝、蛤蜊、鳟鱼、三文鱼品质都很好，只要简单烹调就很好吃。最顶级的鱼是多佛尔鳎鱼（Dover sole），是全欧洲都追逐的珍贵食材。
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