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为什么英国食物这么难吃？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
提出的问题本身，就带有强烈的偏见主观色彩。很经常听到有人说英国的食物是世界上最难吃的料理，英国料理是黑暗料理，没有追求色香味等等的吐槽。
事实真相是这样的吗？其实不然。
大家会觉得英国的食物不好吃，只能说是地理环境生活文化习惯上而引起的味觉差异。
没有好不好吃，只有你的胃是否习惯的问题.
我去过英国N次，并没有觉得难以下咽。英国人也没有对自己的食物表示不满。
烤牛肉配约克布丁，炸鱼薯条，肉末土豆馅饼， 布丁香肠， 油炸巧克力棒等等，都可以算是英国非常地道的菜谱。他们从小的生活习惯里就这么吃着长大的，习惯成自然。
还有英国的典型早餐，培根香肠＋煎鸡蛋＋煎蘑菇＋番茄焗豆等，如果是新鲜食材，有好厨师静心准备出来，是非常可口的。如果是路边的小店吃的食物，就不能随意评价不好吃了。
所以没有吃过英国食物的人，或者说尝过几次不正宗的食物后，都轻易下定论说英国食物难吃。这种先入为主的主观判断是不可取的。
第一，用亚洲食物的味觉习惯来度量欧洲的食物，是完全不靠谱的，会有强烈的偏差。
让你第一次品尝一种东西，你怎么会突然喜欢呢。
你不喜欢的食物，可能是别人的美食。
你不喜欢的洋葱，可能在别人那里很美味。
而中国人喜欢的不得了的东西，英国人却未必认为好吃。
比如让英国人吃鸡爪，鸭脖子，昆虫系列之类的食物，他们看了也想爬上墙的心都有，不敢碰。
所以食物好不好吃，不能道听途说，不要有先天主观判断。
去尝试几次再评价吧，试着了解不一样的文化不一样的视角吧。
第二，很多人带有偏见，用主观的有色眼镜来判断事物。
大家对自己认可喜欢的东西，非常赞成甚至爱屋及乌。
对自己不了解不熟悉的东西，就拒之门外不愿意多接触。
我们需要以开放的心态包容不一样的文化。
学习语言，留学，旅行都是为我们打开了这一扇窗户。
用平等开放的思想来接纳多元化和与众不同。
有自己的独立想法，就不容易人云亦云，飘忽不定。
比如亚洲的食谱里，我们经常是吃煮过的热食，对于冷餐我们就不太喜欢。如果一天三餐里有两次以上吃冷食，大家肯定不习惯。每天啃面包对于大家是件痛苦的事情。
如果角色对换，让英国人每天吃大米每天喝热汤，他们也会很崩溃。因为在他们的饮食主餐文化里，大米是不存在，要么土豆要么面包来作为主食。
总体上英国的食谱确实品种少，没有多少选择性。即使没有中国的煎炸炒炖的花样烹饪，但是一样不影响英国人对英式美食的喜欢。偶尔想换口味，到处都是意式，法式，日式，中式等等的世界料理可以选择。
所以世界上真的没有什么难吃的食物，只有你吃不习惯的食物。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有这样一句谚语∶"能忍受英国的冬天和英国饮食的人，就什么都能忍受。"英国饭菜的难吃是全世界都有名的，不管怎样袒护英国的人，在这一点上也无法为之辩护。
英国是典型的高热量、高蛋白质、高脂肪西方膳食模式的代表，动物产品供能比均比较高，造成了肥胖、慢性病等人群增多的诸多社会问题。据欧盟统计局调查，1/4 的英国女性肥胖，是女性肥胖率最高的欧洲国家，男性肥胖率仅次于马耳他，居欧洲第二。
一位日本人曾经把他在旅英期间对英国人饮食的亲身体验写了一本书，叫《英国食物好吃》。很显然，这本书从书名开始，就对英国的食物进行了讽刺。书上说，英国人好像对食物的味道并不关心，只要是蔬菜，不管是吃叶子的，还是吃茎的，都不管三七二十一地放进锅里煮。英国人除了知道煮，好像再也不会别的做法。菜煮烂了就端上餐桌，什么色、香、味，一概不管。
《英国食物好吃》中，写得很有意思。书上说："英国人的土豆要煮，胡萝卜要煮，菠菜、卷心菜要煮，黄瓜、芜青、青豌豆、青豆角全煮，嫩的老的统统一块儿煮，绿叶菜也要煮到变色为止。捞出来后放在烧好的肉旁边，撒上盐和作料就开始吃。
英国人还热爱薯片、鸡块这些垃圾食品，这些东西在英国被叫作“超加工食品”。这些垃圾食品加上香肠、面包和奶酪，基本上就构成了英国人餐桌的全部。
这些“超加工”食品看起来很有吸引力，它们要么很甜，要么很咸，但没有任何营养，其成本也非常的低。
Mr Kipling是一个起源于1967年的英国品牌，销售蛋糕、馅饼、烘焙等产品。它占据了英国80％的市场份额，是英国人餐桌上最常见的食物。但不客气的说，除了甜到发腻之外，它并没有什么别的味道。如果你不是那么爱吃甜食的话，可能会让你难以下咽。
英国的香肠在国内很受欢迎，其实如果你不是英国人，你很难接受它的味道。英国的香肠就是将猪肉或牛肉绞碎，掺上大量面包粉揣一揣，然后灌入肠子肉，这样的香肠能好吃吗？我有个朋友在第一次吃的时候，非常惊奇，就问服务员："香肠里面为什么要掺上面粉?"那服务员回答道∶"什么掺进面粉，你的话错了。英国的灌肠里除了面包粉，再没别的呀!"
寒冷的气候使英国人比其他人的胃有更大的热量，所以英国人认为“肉食优于素食，更有利于健康”。而对于蔬菜，英国人并不热爱。很多英国人认为油菜根的食用应该适量，若过量食用会造成胃痛；韭葱吃多了会增加人体不良血液；马齿苋会影响人的性欲。。。。这么多好吃的蔬菜都被弃用，能做出什么好吃的来？
回答于 2019-09-11 08:43:50
胖崽偶尔也说说异国菜系
英国菜
自古只听：外国的月亮比较圆
亲自去了才知道：中国的饭菜比较香啊
而英国菜作为不可名状料理的佼佼者
向来秉持“外在内在都不太重要” 的原则
调味上追求简单而又简约
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