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减脂期什么肉可以代替鸡胸肉？

蛋白质,脂肪,含量减脂期什么肉可以代替鸡胸肉？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 减脂期什么肉可以代替鸡胸肉？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答你这个问题，我是赛普健身导师鄢建超。

牛肉：含丰富的蛋白质，维生素b族，钙，磷，铁，锌，镁等元素。其中氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可提高抵抗力，加快机体蛋白质合成速度，促进肌体恢复，预防疲劳的产生。

贝类：含高蛋白，高微量元素，高铁和高钙。脂肪含量极少。对心血管系统及神经系统有很大的保护和维持作用。如青蛤，海螺，花蛤，毛蛤，白蛤，扇贝，蛏子，海虹，赤贝，牡蛎。

深海鱼：含有活性钙，更有利于人体吸收，铁元素有利于合成红细胞，预防贫血。锌元素有利于人体蛋白质的合成。另外含有亚麻酸（人体必需脂肪酸）可预防心血管疾病，降低胆固醇。其中丰富的优质蛋白质可为人体提供必需氨基酸。另外所含有的DHA能促进视力，及脑部神经发育。尤其对儿童更为重要。含有大量维生素e，维生素c及胡萝卜素，可抑制自由基。从而增强人体免疫力，防衰老。其中含有的虾青素的抗氧化能力是普通抗氧化剂的500到1000倍，尤其是对女性效果极佳。

虾：含有22%的蛋白质，可提供人体所需全部必须氨基酸，加快蛋白质合成速度，可有效避免在减脂期间由于热量亏空而导致的肌肉流失，并且可提高免疫力，其中的维生素A有抗氧化作用。并能保护上皮组织，避免皮肤干燥及维护视力的作用。其中的镁元素对心脏活动具有重要的调节作用，能很好保护心血管系统，有利于预防高血压及动脉硬化。丰富的钙磷含量，可预防骨质疏松及维持神经系统及肌肉系统的正常功能。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。

减肥期间一定要控制热量，减少脂肪和碳水化合物摄入，但是绝对不能少了蛋白质。为了保证足够的优质蛋白，很多减肥的人选择吃鸡胸肉。鸡胸肉蛋白质含量在20%左右，脂肪含量只有5%，属于典型的优质高蛋白食物，脂肪含量也能接受。关键是价格便宜，加工也方便。



可是天天吃鸡胸肉也是很单调的，那么还有哪些肉类是减脂期间可以吃的呢？还是有好几种可以吃的。

鱼

几乎所有的鱼类都有丰富的优质蛋白质，不同品种略有差异，大致在15～20之间。鱼类蛋白质必需氨基酸齐全，是优质完全蛋白。当然，鱼类价格差异很大，鲫鱼、鲢鱼、青占鱼等非常便宜，三文鱼、金枪鱼等则贵的离谱。从补充蛋白质的角度看，便宜的鱼和昂贵的鱼没有什么差别。



值得注意的是，鱼类脂肪含量差异也非常大。鲫鱼的脂肪含量不到3%，三文鱼高达8～12%。如果吃鱼的数量比较大的话，需要注意高脂肪鱼类的脂肪摄入量。

虾


虾的蛋白质含量稍低一些，各品种差异比较大，在10～15%之间。但是脂肪含量都比较少，一般不到2%。唯一的遗憾就是：比较贵。

红肉

红肉指的是畜类的瘦肉。之所以不少减肥的人不愿意吃红肉，是觉得红肉脂肪含量比鸡胸肉要多。其实，畜类不同部位的瘦肉脂肪含量差别很大，有些部位脂肪含量比鸡胸肉都低。猪肋条、五花肉的脂肪含量高达30～40%，腿肉在10～15%，里脊肉则不到8%。牛腩脂肪含量30%，牛腿肉、里脊肉则非常低，只有不到3%，比鸡胸肉都少。



唯一的问题是，从补充蛋白质的性价比来看，红肉的性价比要比鸡胸肉低。当然，大部分人每天吃一到二两红肉还是吃得起的。只是要选择脂肪含量比较少的部位。

除了肉类，蛋类、奶类和豆制品也是非常好的高蛋白食物。

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