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六一儿童节，什么礼物能够使孩子拥有健康智慧？
维生素,植物性,饮食六一儿童节，什么礼物能够使孩子拥有健康智慧？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
健康的体液呈弱碱性
病理学家认为，一切疾病多数是从体液的酸中毒开始。肉食品属酸性食物，吃多了会与体内的碱发生中和
反应，使体液呈酸性，宝宝从小多吃蔬菜、水果等碱性食物，可以中和体内过多的酸性物质，使人体酸碱平衡，增强体质，不易生病。
多余脂肪易引发疾病
肉食使体内聚积了易引发疾病的多余脂肪，会使儿童变得肥胖，成为小胖墩，导致嗜睡、精力下降、胆固醇升高等症状，长此以往，他们在儿童时期就可能出现许多慢性疾病。而且摄取过多的蛋白质也会导致体内钙质流失。
不喝牛奶孩子更健康
人类是世界上唯一饮用其他物种乳汁的动物。让孩子喝牛奶就如同让小狗喝长颈鹿的奶一样违背自然规律。人类的小孩不需要牛奶的营养，不喝牛奶他们完全可以茁壮成长。奶制品中含有大量外来的、极易引发过敏的蛋白质，并且常含有激素和其他化学污染成分。很多儿童或多或少对牛奶中的蛋白质过敏，诱发肠道疾病和哮喘等。含激素的牛奶也会导致儿童性早熟。另外，约90%以上的中国人，都属于乳糖不耐体质，喝牛奶易引发腹痛，胀气和腹泻等。
植物性饮食符合人体结构
人体结构更接近食草动物。人的大肠、小肠都比食肉动物要长得多，肉类食品纤维少、营养浓缩，在肠中过久会产生毒素，还会引起便秘。而植物性饮食(包括蔬菜、水果、薯类等) 能起到清洁肠胃、排毒等功效。
植物性饮食则会促进孩子智力发展
研究表明，长期让儿童食用肉类会影响智力水平，而植物性饮食则会促进孩子智力发展。
《美国营养学会期刊》中的一份研究结果发现，全美儿童的平均智商是99，不过全美植物性饮食儿童的平均智商却高达116.24！
全世界最聪明的孩子所聚集的学校「美国费城格连杜曼中心」，当孩子四岁入学的时候，会正式的体操、会两种以上的语言、会两种以上的乐器、必须有3000米以上的长跑能力……等等之外，还有！学校老师及学生都必须全部茹素！
因为他们研究发现「牛奶」和「肉类」是伤害大脑的食物。
英国Southampton大学的科学家研究人员发现，儿童时代智商较高的，由于偏好肉类的饮食习惯，他们的智商没有太大的提高。而喜爱进食蔬菜的人，智商有明显的提高。
还有许多证据显示，喜爱植物性饮食的人患心脏疾病的几率也非常低；少吃肉食的人，血压会逐渐降低。这项新的研究向人们解释了，为什麽高智商的人得心脏病的几率反而小。人们可以发现，饮食习惯不仅仅影响了智商，同时对健康有巨大影响。
美国麻省理工大学研究员也有类似的报道说，吃健康饮食，尤其是全麦食物能促进脑筋化合作用，创造心灵深处的安宁幸福。所以植物性饮食的人可以获得更为健全的脑力，也才能使智慧与判断力提高。
《大戴礼记》云:「食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧。」
古人的这种认识逐渐被现代科学所证实。
近代日本平山雄博士以科学的方法研究发现：
植物性饮食者嗜欲淡，肉食者嗜欲浓；
植物性饮食者神志清，肉食者神志浊；
植物性饮食者脑力敏捷，肉食者神经迟钝。
肉、蛋、奶类食物都属于最典型的酸性食物，会促进体液的酸化，而蔬菜、水果（即使吃起来酸）大多属硷性。蛋白质可以从豆类和谷类食品中摄取，植物蛋白不象动物蛋白具有那麽强的酸性。另外可乐类的碳酸饮料酸性也很强，同样有害。
现在国内对植物性饮食的认识非常多，也不乏将植物性饮食应用于提高智商的。
例如黄冈中学是国内首屈一指的重点中学，该校以其非凡的教学质量和居高不下的升学率而举国闻名。全国各地的家长不惜重金将孩子送人该校，许多高校亦特别青睐黄高生源。因故黄冈中学一直是国内中学效仿的对象，比拼的重点。
这些伟人都是植物性饮食者
然而，人们也许不曾想到，黄冈中学的一些老师应对高考除了通用的方法外，的确另有秘招——高考前十天戒荤。
虽然是一条不成文的规定，但坚决而果断，学生和家长密切配合。
vegan food
如果把人体比作一棵树，食物是不可或缺的养分。养分充足，人体各项功能才可以良好运转。世界卫生组织和中国营养学会建议饮食多样化，所谓「让生命多采多姿」，也包括饮食。
植物性饮食
必备食材
记住这
➇大最流行最不可或缺的植物性饮食种类
包括谷物杂粮、
红黄橙色水果、
豆类、
豆制品、
菌菇类、
十字花科与绿叶蔬菜、
坚果类、
海藻类等。
让植物性饮食生活更简单美好吧
第 ➀ 类
谷物杂粮类
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谷物杂粮类含丰富蛋白质、醣类，是维生素B群的良好来源。小麦、大麦含较多维生素B2；米、燕麦含维生素B1较多。谷类胚芽含丰富维生素E，维生素E能防止细胞膜中不饱和脂肪的氧化，强化细胞、动脉机能，多吃全谷类有益心脏、血管的正常运作。
谷物在饮食上的摄取量较其他食物多，为了丰富饮食内容与增加变化，常将谷物制成各种形式，从面条、面包、到米粉、萝卜糕等，都是受人喜爱的美食。
★ 需要注意的是，将谷物精加工成的食物几乎没有谷物原有的营养，只含大量精致的醣类，长期摄取会增加热量负担，容易导致各种慢性疾病的发生。所以适量即可。
第 ② 类
菌菇类
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一是含有丰富的食用菌多糖，如香菇多糖、银耳多糖、黑木耳多糖等，具有抗肿瘤、提高免疫力、抗衰老、降糖降脂等作用，是许多菌类极具保健和药用价值的重要原因。二是蛋白质含量高于普通蔬菜，有“素中之肉”之称。含有多种矿物质和维生素，亦富含膳食纤维。
食用菌中维生素主要为B 族，而其他维生素较为缺乏。三是脂肪含量极低，又含有多种营养和保健成分，且味道鲜美，可谓集健康与美味于一体，是素菜常用的高档原料。常见的有香菇、金针菇、平菇、猴头菇、草菇、杏鲍菇、口蘑等。
第 ③ 类
豆 类
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豆类的种类有很多，是植物性饮食中营养变化最大的一群。黄豆、毛豆含有高蛋白质；绿豆、红豆、扁豆则含有较多的醣类。至于菜豆、碗豆、四季豆，属于蔬菜类，又称豆科食物。
豆类蛋白质高、脂肪含量较低，具含有丰富的钙、铁、锌、维生素B1、B2、叶酸与纤维质。豆能提供大多数营养，其中钙能调节心跳、肌肉收缩与神经传导，维持骨骼密度及强度；铁生成血红素与抗氧化酵素；锌对细胞分裂与修补酵素的形成有关，能维持免疫机能与味觉、嗅觉的灵敏。
第 ④ 类
豆制类
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豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
中国是大豆的故乡，栽培大豆己有五千年的历史。也是最早研发生产豆制品的国家。现今科技能将黄豆浓缩蛋白质成分制成各种原料食品。其中大豆卵磷脂的成分不但提升营养价值，也使成品展现诱人的金黄色泽，达到外酥内软的口感。常见的如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，腐竹等美食。
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