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虾有什么营养价值?什么样的人千万不能吃虾?
海虾,蛋白质,的人虾有什么营养价值?什么样的人千万不能吃虾?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。
5、小孩长个子期间多吃虾,有助于补钙,而老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
虾虽然极为美味,但对少数人来说,却是一种禁忌食品,某些过敏性疾病的患者,如过敏性鼻炎、支气管哮喘,反复发作性过敏性皮炎、过敏性腹泻等等,明确对虾过敏的,一定记得不要吃哦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
虾类食物有什么营养价值呢?虾是海鲜类食物中很受欢迎也是最常见的一种。然而,无论是选购还是吃虾都有很多细节不得不知道。今天,为大家要接受的是虾的营养价值,以及哪些人不宜吃虾,快来看看吧。
虾类食物的营养价值
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。
那么,怎样选购虾呢?
虾类食物的选购窍门
看外形。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弯曲度。
看色泽。新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,对虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。
看肉质。新鲜的虾,肉质坚实、细嫩,手触摸时感觉硬,有弹性。
闻气味。新鲜虾气味正常,无异味。
最后,再来看看哪些人不宜吃虾吧。
哪些人不宜吃虾
哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。
虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。
甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。
平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。
痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。
孕妇和乳母应当少吃海鲜,因为目前我国海产品的污染状况十分严重,特别是含汞量普遍超标,而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。
如果你有以上几种症状就要慎吃虾类食物哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
虾的营养价值还是挺高的,里面富含蛋白质,特别是对宝宝的身体发育有益,平时可以弄点虾丸给孩子吃,或者有时候我们可以用来煲粥吃,味道很鲜甜。另外虾肉还富含氨基酸和微量元素,能满足人体所需,但虾头含有重金属,所以我们吃的时候要把虾头以及虾线去掉,虾线都是排泄物的。
虾是很美味,但对虾过敏者,建议不要吃,肠胃比较虚弱的不建议食用,可能会引起腹泻,另外不能过量摄入,虾属寒性,会导致胃寒的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
虾是我们日常生活中常见的一种高蛋白营养食材,不仅是小孩子喜欢吃,大人们喜欢吃虾的也不少。虾的种类繁多,我们一般常常吃的有基围虾,河虾,皮皮虾等,他们都含有丰富的蛋白质和维生素,高营养低脂肪,可以为我们的身体提供必要的能量,还能增强我们的体质,经常吃一些虾可以给我们的身体补充很多优质的蛋白质,这是生命不可缺少的成分。
虾的营养那么高,那么什么人不能吃呢?答案是过敏的人千万不能吃。有一些人的体质比较特殊,会对海鲜类食物过敏,这类人千万不要吃虾,一旦发生过敏,轻则全身发痒起满疙瘩,重则呼吸困难窒息死亡,过敏性休克如果不能及时救治,很可能会危及生命!
痛风患者也不宜吃虾,因为患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃高嘌呤食物,而海鲜里面嘌呤的含量过高,容易在关节内沉积尿酸结晶,使通风病情加重。甲状腺机能亢进者也应该少吃虾,因为海鲜类食物含碘较多,有可能会加重病情。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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