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虾有什么营养价值?什么样的人千万不能吃虾?
海虾,蛋白质,的人虾有什么营养价值?什么样的人千万不能吃虾?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
虾的肉质软嫩鲜美,非常有助于消化,又没有骨刺,食用相当方便,可谓是人见人爱!但是有的人不适合吃,对虾过敏的人群,或者过敏性皮炎的人,食用后会出现皮肤瘙痒,起小疙瘩、红肿等症状。还有鼻炎、气管炎的朋友,吃了会加重病情。其他人倒是无妨,反而好处多多。
不管是小龙虾,基围虾、河虾,还是其它什么虾,总之含有的蛋白质超高,而且是优质的蛋白质,有利于身体的吸收,特别是对小孩的发育,孕妇补充能量,都是特别好的。
【海虾的营养成分】
每100克含有含有:蛋白质18.44克,热量93大卡,碳水化合物2.8克,脂肪0.8克,胆固醇193毫克,铁1.5毫克,钠165毫克,硒33微克,钾215毫克。
还有一些值得一提的,海虾含有丰富的维生素A,氨基酸、镁等微量元素。而镁的作用,可能大家比较陌生,在医学上来讲,对心脏功能有着调理的作用,预防动脉硬化,心血管疾病,高血压等症状。所以适合老年人食用,提高机体的免疫力,减少患上疾病的困扰。
对于孕妇来说,海虾能够对产后期乳汁少,有改善的作用,增加奶水量,补充婴儿的能量。对于儿童更是有好处,海虾含有的铁和钙、磷,有助于智力的提升,身体的发育。
当然对男性来讲,作用更加大。中医认为海虾性温味甘,养肾壮阳,固血补精。现代的医学则认为海虾,具有提高精子的质量,维持生殖系统的健康。
【海虾的吃法】
数不胜数啊!用虾做的美食实在是太多。比如:油焖大虾,白灼虾、清蒸虾、椒盐虾、茄汁虾、蒜蓉蒸虾、韭菜花炒河虾……等等!对于厨房小白们,总有一款会做的。最简单的做法是,海虾在头部数下来第二节,用牙签轻轻一挑,虾线就出来。
水烧开后,统统倒入煮熟,食用时蘸上芥末酱油。哇!一个字“香”!
佘小厨(完)
回答于 2019-09-11 08:43:50
提到虾的营养价值,那可是海鲜美味中的佼佼者,高蛋白质质低脂肪,男女老少皆宜,而且虾的浑身是宝,虾肉富含各种人体所需的维生素和矿物质,尤其是硒含量很高,可以帮助人体抗氧化,抗衰老。而所含的镁,可以很好的保护心血管系统,降低血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化,对心脏的活动具有重要的调节作用。
还有虾皮,别小瞧这薄薄的一层硬壳,富含虾红素,钙,磷等重要的营养物质,所以下次吃虾,不要在剥掉壳了喔~尤其是中老年人,因为缺钙导致腿部抽筋的朋友,可以多吃点虾皮,天然的补钙食品。
虾虽好也美味,但并不是所有人都适合吃,对于海鲜过敏的人要慎食,通风患者,关节炎病人也要少吃,因为海鲜里嘌呤过高,容易在关节里沉淀尿酸结晶加重病情。
同时肠胃敏感的人也要少吃虾,过量食用容易引起腹痛,腹泻等症状。
回答于 2019-09-11 08:43:50
虾是非常好的优质蛋白,俗话说地上跑的不如水里游的,四条腿食物不如两条腿食物,两条腿食物不如没有腿的,鱼虾都是非常好的优质蛋白,不仅可以补充蛋白质,还可以增加营养,增强体质,还可以适当补钙。
回答于 2019-09-11 08:43:50
虾带给大家是美味,但是我却有一段难忘的经历。我年幼丧父,又逢三年困难时期,经常饿饭,我就做了一个虾架,就是一根竹竿一端绑上一根短的竹竿,然后用竹条帮成一个弓状,然后用麻袋绑在横竹竿和弓状的竹条上,一个虾架就做成了,把虾架扛到河边,往水里一推再往回一拉,麻袋里就有可能逮到鱼虾。那天我走狗屎运,一次抓了好几斤虾,妈妈把一部分虾煮熟了吃,还晒了一些。但是我吃第二顿就开始浑身起红包,奇痒无比。,一直到我三十多岁,只要一碰虾肚子就过敏。所以,对虾过敏的,一定不能吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
虾不但营养丰富,而且味道鲜美,还可以做成非常多的美味菜肴。而且富含大量蛋白质,特别对增肌减脂人群是非常适合食用的,但是有几类人要少食甚至千万不能吃虾。
虾肉的营养价值
淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经。
虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
虾肉中富含的镁能很好的保护心血管系统,并能减少血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
虾肉中富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
鲜肉中还富含蛋白质,以及多种矿物质和碘,而且虾可食部分蛋白质占16~20%左右,容易消化,对人类的健康极有裨益。尤其海虾中富含三种主要的脂肪酸,所以是可认为大脑供给养分的甘旨食物。
这些人要尽量少吃虾,甚至避免吃虾
1、哮喘病人尽量避免食用,会影响喉及气管痉挛。
2、虾归于发性食物。子宫肌瘤病人不能吃虾、蟹等海鲜发物。 感冒期间也要尽量少吃。
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