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怎么做出最好吃的花生米？
花生米,花生,的花怎么做出最好吃的花生米？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
待花生米想要变色的时候即可取出控油备用。
红辣椒，青辣椒切块，洋葱切块，香菜切小段，葱姜切末。
准备一个碗，放入白糖，放入醋，生抽，盐搅拌均匀，做成料汁。
花生冷凉以后，把料汁倒入，撒上香菜段，搅拌均匀即可食用。
做法二，脆皮花生米。
准备食材:
花生米，面粉，淀粉，盐，鸡精。
烹饪步骤:
把花生米去皮，清洗干净，然后晾干水分，放在锅中炒熟，取出以后去掉红色的皮。
碗中放入面粉，淀粉，加入清水，搅拌均匀，再放入盐。
把花生米放入裹上薄薄的一层面糊。
锅里放入油，把花生米放入，注意放花生米一定要逐粒放入，不要粘在一起，炸至定型即可捞出。
烹饪小提示:如果怕炒花生米的过程中炒糊，建议把花生米放在烤箱中烤一下，取出以后再把红色的花生皮去掉即可。
做脆皮花生米可以根据自己的口味去做，也有的喜欢吃甜食，可以不放盐，加入白糖，然后外面再裹上一层白芝麻，这样炸出来的脆皮花生米，香酥可口，特别好吃，可以当做小零食来吃。
做发三，油炸花生米。
准备食材:
花生米，盐，植物油。
烹饪步骤:
把花生米清洗一下，晾干水分，如果晾的比较慢，可以用干布擦拭一下，等到花生米完全干就可以了。
然后在锅里放入适量的植物油，放入花生米小火慢慢炒，放的时候冷油下锅，这样避免炒糊。
花生米稍微变色的时候就可以取出控干油放在盘中。
撒上盐，搅拌均匀即可食用，一道非常好吃的下酒菜就完成啦！
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，一个月前加入尚可网，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝2800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是周妈妈美食的作者，很高兴今天在这里跟大家一起分享美食，享受美食带来的快乐！这是我在“尚可网”上回答的第十五个原创问题，希望能够帮到您！
“怎么做出最好吃的花生米？”很高兴来回答这个问题。
花生米是很多人都喜爱的一道美食，花生米做法也非常多样化，可以炸，可以煮，可以烧菜，今天周妈妈要给您分享的是餐桌上的一道美味——油酥花生米的做法，老人小孩都喜欢吃，下酒又下菜，金黄酥脆好吃又好看，来看看我是怎么制作的吧！
准备食材：花生300克
第一步：将花生米倒入碗中，加入开水泡两分钟，这样做出来会更加酥脆，花生捞出。
第二步：锅中倒油，小火加热，油加热到三分热倒入花生，锅铲不断翻炒，整个过程要不断的翻炒哦，等到花生变成焦黄色，锅内无噼啪声，这个时候立马关火起锅。
第三步：冷却静置二十分钟，二十分钟后，撒入两勺白糖，花椒面。
好了，香酥可口的油炸花生米就做好了。
技术要点总结：
1、花生米倒入碗中，加入开水泡两分钟，这样做出来会更加酥脆。
2、油加热到三分热倒入花生，锅铲不断翻炒。
3、很多同学会将花生炸糊，是因为控制不好火候，周妈妈教你一个技巧：锅内无噼啪声，这个时候立马关火起锅，这时候炸出的花生是刚好合适的，也是最酥脆的。划重点哦，大家要记住了。
想做出最好吃的花生米并不难，记住这些技巧，就可以做出舌尖的美味了。
我是周妈妈，每天分享一道原创美食，喜欢我的分享可以关注我哦，希望我的回答能够帮助到您！
回答于 2019-09-11 08:43:50
花生米怎么做好吃，有哪些做法？
花生米，我一般都是将带壳的花生和花生米都统称为花生米，因为最后都是吃花生米，个人习惯，前面不着重说明一下，我来觉得我下面写的会不合适。
接下来说道重点，花生米怎么做好吃？
从制作的方法来说可以油炸、水煮、花生米在我们生活中，从佐餐的佳肴到下酒的小菜无处不在，从南到北，从大人到小孩，都吃着不同形式的花生米。
不过从科学的角度来说，水煮花生是花生米最科学的吃法，原因在于完好的保留了花生米的营养成分，而且味道非常鲜美。
我是湖北人，我吃花生米就是以下四种做法：
1、佐餐的佳肴：盐水煮花生
2、下酒的小菜：油炸花生米
3、小零食：挂霜花生
4、超市中有卖的，平时吃也是直接买，但是也可以在家自己做，怪味花生
我觉得就是这么四种比较好吃，但是做的最多的还是油炸花生米和盐水煮花生，根据楼主的问题：“花生米怎么做好吃，有哪些做法？”我就简单介绍一下这2种花生米的做法吧。
首先介绍一下油炸花生米，这个大家应该都会做，家家都有自己的特色和小窍门，那我就说说我做油炸花生米的小窍门吧。
1、花生米下锅炸之前，需要放入啤酒中浸泡10分钟左右。
2、油炸花生米一定要冷油下锅。
3、花生米在锅中炸制快要变酥，也就是变色后听到滋滋的响声，我们要放入一点白酒，白酒入锅挥发后就可以出锅。
4、出锅装盘后，趁热撒上食盐，花生米冷却后就会非常的酥脆，这样的做法同在餐馆中吃的一样，花生米香脆好吃，而且做法也非常简单。
然后我们介绍一下盐水煮花生的技巧，主要也就是介绍一下短时间如何做出味道鲜美非常入味的盐水煮花生。
1、花生入味的首要的就是要将花生壳捏开一个小口，这样水煮的时候入味就容易了，不过需要手工一个个的捏开，大家想想好吃的花生，就不要嫌麻烦 吧
2、锅中清水，放入食盐、花椒、八角、桂皮、姜片、香叶，大火煮沸后放入花生
3、再次大火煮沸后，转中小火，盖上锅盖焖煮20分钟，之后关火，将煮好的花生，放入大碗中浸泡1-2个小时，味道鲜美，非常入味的五香花生就做好了。
这盐水煮花生做法就是这么简单，无非就是其中的几个关键入味的步骤，这个大家应该一看就会哦。
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