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怎么做出最好吃的花生米？
花生米,花生,的花怎么做出最好吃的花生米？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
我觉的这个要看你爱吃什么样的，花生米，可以炒着吃，放点盐，是很好的下酒菜，也可以煮着吃，水里放盐，和八角，这样煮出来的很好吃，也可以这样吃，也可以做配菜，也可以和一些蔬菜炒着吃，比如花生炒萝卜丝，花生炒虾仁，要放胡萝卜黄瓜等配菜，这样美观可口，花生米还可以和鱼炖着吃，放点干豆角，或是用萝卜也可以，放点五花肉，这样炖出来美味极了，还有就是花生也一种养生的吃法就是，醋泡花生米，多吃，可以软化血管，我推荐的你知道几种呢，不知道的你可以试试操作一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天我们就来盘点一下又好吃又有特色的几种花生米做法
第一种 酒鬼花生米
所需配料：食用油、盐、肉桂、干红辣椒、香叶、白糖、白酒、胡椒粉、辣椒粉。
具体步骤如下
第一步将冷油放入花生中冷却，然后将火降至最低，继续搅拌，至少15分钟。
第二步15分钟后从高抛花生，听脆，不闷，一些白葡萄酒沿锅，然后出锅。
第三步最好把花生放在不锈钢盘上，凉得快，等20分钟，花生米完全冷了再炒。
第四步锅内无油，直接将花椒、胡椒、干胡椒、香叶、桂皮、倒入花生炒熟。
第五步然后放入胡椒面；胡椒面；盐；糖，然后关闭火，然后搅拌好，可以由锅。
第二种糖衣花生米
配料：花生100克，鸡蛋1个，5勺糖，适量的花生油。
具体步骤如下
第一步:找一个大碗，把蛋黄和蛋黄分开，然后把蛋清放在碗里。蛋清中加入白糖。
第二步:用筷子向一个方向搅拌，直到果肉变成纸浆。糖浆做得很好。把锅里的油加热，放入花生里炒。
第三步:将花生煮熟后，快速沥干油，搅拌好鸡蛋，用筷子不断搅拌。鸡蛋糖会在花生裹红的皮肤里慢慢搅拌，直到温度变凉，鸡蛋才会均匀地包起来。
第三种啤酒花生（油酥花生米）
配料:花生米啤酒、盐、油。
具体步骤如下
1、往锅里倒少量油，炒花生。
2，放入碗中翻炒，洒上盐，搅拌。
3、最后倒入适量啤酒搅拌，然后冷却。
以上均是做法简单又好吃又有特色的花生米
回答于 2019-09-11 08:43:50
先将花生米洗净，大火将油浇至八成热，再将刚刚烧开的开水倒入洗净的花生米里面，泡约30分秒，捞出沥干水份，加入一个鸡蛋，再加入生粉，加入适量盐和南德，鸡精，拌匀，拌匀后倒入烧热的油锅里炒炸，炸至花生金黄后捞出，沥干油份就可以食用了，这样做的香脆，酥香，特别好的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
先将生花生米煮熟，煮的时候可以加入一些调料去煮，煮好后捞起来晾干，然后起锅烧油，加入香叶、桂皮、八角、花椒炸一下，捞出，然后将花生米倒入锅中炒，倒入酱油和少量醋，炒十分钟左右，炒干，注意火侯，不要炒胡了。炒干后，关火，五香花生米出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
花生米再熟悉不过了。我看小伙伴们回答的内容非常丰富，不管怎么样，我也想发表一下自己的作品和大家共同学习成长。同时希望大家提出富贵意见。
咱们先科普一下花生的好处。花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
呦呦美食分享两款生活中常食用的做法。
一、醋泡花生
食 材：花生、盐、老抽、生抽、白酒、醋、糖、花生油
制作过程
1.冷锅注入适量花生油，能淹没花生，油烧至2成热，放入花生小火慢炸，边炸边搅拌。
2.花生米炸至略变色，捞出控油，洒少许酒，搅拌均匀，能使花生长时间保持酥脆。
3.在器皿中放入少许老抽、生抽、食盐、陈醋、白糖，盐调汁，加入油炸花生米搅拌均匀。
4.拌好后放置1-2个小时，更加入味，酸酸甜甜嘎吱脆的花生米就ok了。
二、酒鬼花生
食材：花生 植物油、盐、花椒、肉桂、干红辣椒、香叶、白糖、白酒、胡椒粉、辣椒粉。
制作方法：
1、花生米用水泡涨，剥去花生米的红衣，沥干水分。
2、炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出。
3、等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油。
4、锅里留少许底油，放入花椒、白糖、肉桂、香叶、白酒、胡椒粉、辣椒粉、干红辣椒小火炒出味香断火。
5、花生米倒入锅中翻炒均匀，出锅前撒适量食盐。
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小贴士
1.炸花生米用的冷锅冷油，慢慢小火加热，这样花生米比较容易炸透。
2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点，也是小火慢炸。
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