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老人血管硬化吃什么？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

老人血管硬化吃什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢小助手邀请。

血管硬化或老化和年龄密切相关，因为血管就像我们身体里的零件，随着我们出生开始就被使用，时间一长必然会零件老化，出现各种问题。不过，因为社会发展，物质和生活条件的提高，人们饮食的不节制和生活习惯恶劣，让血管老化和硬化更严重，并且越来越倾向年轻化，所以，不仅仅是中老年朋友需要注意保护血管，年轻人们也应当多注重一些血管保养。那么血管出现问题之后我们日常如何饮食？

血管硬化和老化是无法逆转的，我们能做的只是缓解血管的继续老化，只要硬化、阻塞的血管并没有影响正常血液和养分的供应，对我们的身体没有造成什么天大威胁，并不用过度去忧虑它们。血管的老化和硬化和饮食不节制、长期摄入高油高糖食物、缺乏运动、久坐久躺有密切关系，高油高糖食物让血液中充斥着较多甘油三酯、胆固醇、葡萄糖等成分，随着血液流经的时候可能更容易擦伤血管，受伤的血管壁则更容易累积脂蛋白，吸引血小板凝血，则更容易产生动脉粥样硬化让血管硬化；缺乏运动，久坐久躺则会让我们的血液粘稠度提高，在静脉血管中更容易堆积纤维蛋白等物质形成血栓，这样的血栓还更容易脱落，称为冠心病、心梗、脑梗的主要原因。

日常食物中增加蔬菜类、全谷物类食物，粗粮杂豆类的摄入比例。

这些食物中富含膳食纤维，膳食纤维有助延缓食物的消化速度，能够平稳餐后血糖，还有抑制脂肪、胆固醇、糖分吸收的速度，对控脂控糖都有帮助。建议蔬菜类每日500g，每餐占50%总食物量都是适宜的；主食推荐“粗细搭配”，平时的白米饭混合粗粮、杂豆一同做成杂粮饭、粗粮饭，还可用薯类食物，如土豆、山药等代替主食，不仅提高膳食纤维摄入量，还能提高矿物质的种类一举多得。

日常注意多摄入富含“不饱和脂肪酸”的食物。

不饱和脂肪酸有多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，两种都属于有益血管的成分，多不饱和脂肪酸能够降低血液粘稠度，加速胆固醇代谢，单不饱和脂肪酸有助提高高密度脂蛋白含量，调节血清胆固醇浓度，有助清洁血液，软化血管，预防多种心脑血管疾病。不饱和脂肪酸的来源有不少，例如深海鱼类，比如带鱼、三文鱼、金枪鱼等，一周可摄入1~2次；坚果中也富含不饱和脂肪酸，大豆类食物中也富含，推荐每日坚果和大豆类食物摄入量有个30g，长期坚持会有不错效果。避免过多动物性油脂的摄入（如猪油、牛油、羊油），日常烹饪以植物油为主，比如菜籽油、茶籽油、花生油、玉米油等，植物性油脂中不饱和脂肪酸含量丰富，胆固醇更低，更适合现代人的烹饪。

接下来就是注意要少吃的食物。少吃油炸、烧烤、火锅、麻辣烫等食物，这些食物中油脂含量较高，特别是动物油脂丰富，饱和脂肪酸、胆固醇含量较高，过多摄入不利血管健康，并不是说再也不能吃了，但一周三五次这样的吃法肯定是不行的，偶尔聚会大家吃一点也就足够了。另外少吃糕点、饼干、速溶饮品、甜饮料等食物，这些食物中反式脂肪酸含量较高，糖分也较多，反式脂肪酸很容易加速血管壁脂蛋白的沉积，诱发冠心病，血管栓塞，是心脑血管疾病爆发的重要原因之一。最后还要提醒各位，适当锻炼是预防血管硬化的良好方式，锻炼加速血流，避免血液粘稠度上升，还有助提到代谢能力，预防血管壁的沉积。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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