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你觉得东北酸菜好吃吗？
酸菜,东北人,好吃你觉得东北酸菜好吃吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
吃炖酸菜里面的五花肉不腻，首先必须是自己腌的酸菜，温度要合适…超市买的酸菜大多很难吃了~有的太咸，有的根本不酸，有的艮
回答于 2019-09-11 08:43:50
好吃，太好吃了。我特么地道东北人，吃了几十年了。普及一下炖酸菜的方法：把整块的五花肉汆过水后加葱、姜、花椒、八角及宽汤（就是多放点水，配料别忘放入料包）烀八分熟（煮熟），取出肉块切成薄片（小心烫手）。烀肉期间将酸洗净切成细丝（注意菜帮一定要片薄，二至三刀），切好后倒入冷水攥干，下入烀肉汤中，再将切好的五花肉片一并下入锅中炖，二十多分钟后加粉条继续炖。粉条熟后放盐调味便可盛出上桌。取大蒜数瓣切末倒上酱油香油调成蒜酱蘸食。如果有大骨连同五花肉同烀更佳，亦可加猪血肠别有一番风味。最关键的是酸菜一定要自家腌渍，市场酸菜形同而味异，不得已才买。馋了吧？哦，吃酸菜时千万别忘了烫上一壶小烧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北酸菜好吃。
已离开东北20多年了，想痛痛快快吃酸菜不可能了。
但过年过节吃个酸菜馅饺子还是可以做到。网上邮购酸菜。
酸菜馅饺子有讲究，是讲究过日子要算计。吃不穷，穿不穷，算计不到要受穷。
我喜欢吃酸菜。
酸菜还可以白肉、大骨头、血肠来搭配。
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北酸菜好吃，只是不在东北的做的不好，洗不干净！炖不入味！最烦的就是全国各地的特色美食一点特色也没有，都是骗人的！想吃特色，去当地，问当地人才行！
回答于 2019-09-11 08:43:50
穷人食物
回答于 2019-09-11 08:43:50
高中毕业之前不喜欢吃酸菜，直到高中毕业后，暑假那段时间天天吃升学宴，有一天喝多了，看了看眼前摆的酸菜，想了一下，吃了一口，从此爱上了酸菜。说实话，酸菜对于东北人来说，不仅仅是一种食物，更是一种情节，特别是离开东北在外闯荡的东北人来说，更是一种深深埋在心底的思乡的味道。我们不只是有故乡的云，还有故乡的味道！
回答于 2019-09-11 08:43:50
好不好吃分怎么做？谁来做。小饭馆不一定用心做，所以不好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北菜味道不错 量大实惠 价格相对便宜
回答于 2019-09-11 08:43:50
我不是东北人。东北菜别的都不爱吃，独爱酸菜炖肉。每回都吃得光光的。另外一个是延吉冷面，不知道算不算？
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