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核桃怎么吃最好吃？

核桃,核桃仁,效用核桃怎么吃最好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：




【效用】补肾平肝，祛风补气。适用于因肝肾虚损引起的腰痛、头晕、足膝酸软等症。一般人食用，可强身健体、益智利脑。


【按语】本食疗清香味美，汤汁浓稠，为补肾平肝、祛风补气之品。注意不能用生首乌，要用制首乌;天麻片可先蒸一下，同汁一起加入。


【来源】《多能鄙事》


【原料】桃仁10～15克，粳米50～100克。

【制作】先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。


【用法】每日1次，5-7天为一疗程。


【效用】活血通经,祛痰止痛.适用于高血压、冠心病、心绞痛等。


【宜忌】用量不宜过大;怀孕妇女及平素大便稀薄者不宜服用。


炒山核桃

【原料】小核桃肉100克，黄酒200毫升。


【制作】将小核桃肉洗净，放入热锅中，用文火炒10分钟。


【用法】每次食用10克，以黄酒20毫升送服，每日2次。


【效用】补肾壮腰。用治肾虚不固、阳痿、遗精、尿频、腰痛。


【来源】《大众卫生报》


【原料】黑木耳30克，核桃仁7个，豆腐200克，精盐、味精、香油各适量。


【制作】将黑木耳水发，洗净;核桃仁去皮，洗净，与豆腐一同放入沙锅内，加水适量，炖熟后加精盐、味精，淋 上香油。


【用法】佐餐食用，每日1次。


【效用】养阴清热，补心肾。适用于癫痫


核桃蔬果沙拉


【原料】罐头菠萝200克，碎核桃仁、西芹段各50克，葡萄4粒，葛芭叶3片，称猴桃1个，梨1/2个，色拉酱、酸奶、柠檬汁、蜂蜜各适量。


【做法】


1：菠萝、9猴桃、梨去皮后切丁;葡萄对切。


2：取一碗，放入水果丁、西芹段、碎核桃仁，加入酸奶、色拉酱、柠檬汁、蜂蜜拌匀。


3：将碗放入冰箱中冷藏2小时取出，放在葛芭叶上即可。


【功效】可补充钙质，对小儿软骨症有辅助治疗的作用。


酥炸甜核桃

核桃400克、盐2克、白砂糖20克、白芝麻20克、柠檬汁5克、植物油30克。


制作方法：1.核桃肉放入开水中煮3分钟盛起，冲净滴干。2.白芝麻洗净，滴干水分，以白锅炒香。3.烧开水约1200毫升，加入砂糖及盐，放入核桃煮3分钟盛起，吸干水分。4.煮料，加入柠檬汁，放入核桃煮5分钟，盛起滴干。5.净油烧至微滚，加入核桃炸至微黄色盛起，撒上芝麻即成。


点评：核桃富含丰富的欧米伽3脂肪酸，对宝宝的脑发育很有好处。同时，核桃还是蛋白质的好来源。


注：本文来源于网络

回答于 2019-09-11 08:43:50

核桃壳中之宝，是世界四大壳宝之一（核桃、扁桃、腰果、榛子）。又名补脑果、长寿果，是天然的脑黄金。

核桃味甘、性平、温。补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦、温肺润肠、黑须发、润肌美容。

适用于头痛、健忘、失眠、防记忆衰老。大便秘结、小便频数、阳痿遗精。肾虚腰痛、四肢无力、气喘咳嗽。

核桃的形状与人的大脑相似，中医叫做：“以形补形”。所以常吃补脑最佳，毎天吃2个，多吃不行。

核桃含有的亚油酸和亚麻酸，是脑细胞的重要成分，经常吃具有健脑益智的效果。更重要的是，延缓脑神经的衰老，对脑神经补益最大，是益智健脑强身的佳品。

核桃所含的多价不饱和脂肪酸，可降低血清总胆固醇，从而能预防动脉粥样硬化和冠心病。常吃核桃不升高胆固醇，还能減少肠内胆固醇的吸收。对动脉硬化、高血压、冠心病者有益。

核桃含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一。充足的磷脂，能增强细胞的活力，对造血促进皮肤细腻，伤口愈合和毛发生长都有重要的作用。

另外：氿后忌吃，会使人咯血。支气管扩张、痔疮、哮喘、阴虚火旺、痰热咳喘、便溏腹泻人忌吃。小孩毎天只好吃一个，痧疹时忌吃。6个月之后才能吃，反之会泄泻。忌与野鸡、鸭同吃。

下面介绍几种食疗方，配伍吃（多种食物一起吃，效果会更好）。药补不如食补，药食同源。

1:白发变黑发：补肾、温肾、通阳

核桃2个（毎天2一3个为宜，不能多吃。用淡盐水一起吃，咸入肾、补肾）。

2:防耳聋、耳呜：（补肾养阴、防动脉硬化和血栓的形成）

核桃、天麻、西洋参、桂元、红枣、枸杞、麦冬、生姜

（用绍兴优质瓶装王酒，盖牢盖子清蒸）

3:治肾虚、遗精、耳鸣：

核桃、天麻、灵芝、西洋参、红枣、枸杞、五味子、再加核桃中的隔层衣膜

（一起煮水，晚饭后一小时吃）

4:止咳：

核桃、梨（不去皮）、川贝（梨当中心子挖掉，放川贝，用牙签固定好）、生姜（主挥发、升发）、冰糖、一起蒸吃

5:治头晕、耳鸣、乌发：（润肺、补肝肾、养血脉）

核桃、天麻、黑枣、枸杞、黑芝麻

6:早晨补养大脑：

核桃2个、红枣3个、煮鸡蛋一个或加小米粥一碗（小米是健脑米，又称脑黄金）

7:男人前列腺炎遗尿和频尿：（温补肾阳、固精）

核桃、鲜虾炒韮菜（春天吃，韮菜又名升阳草）

8:男人尿道阻塞，点滴而下（时通时阻），小便胀痛：（行瘀散结，通利水道小便）

核桃、黑芝麻、枸杞、南瓜子。

（各一斤成粉，毎次10一15克，用盐水服，咸入肾、补肾）

9:组合粉：（治神经衰弱、健忘、失眠、乌发、生发。防老年骨质疏松，同时也是癌症患者的食疗佳品）。

（核桃2斤、黑芝麻2斤、红衣花生米1斤）各炒熟，枸杞1斤。

（一起打成粉，每天一次10一15克）

10:阿胶膏方：

阿胶半斤、（核桃、黑芝麻各200克、各先炒熟）、王氿一斤（绍兴优质瓶装王氿最佳）、冰糖3一5两

制作：阿胶（先到正规大药房去购买，山东东阿胶佳）先用王氿浸泡2一3天，隔水蒸、先大火、水滚后小火慢慢地蒸。好后调入炒熟的核桃、黑芝麻拌匀，快速切片。

禁忌：不用铁锅熬。经期忌吃（因止血），还有浓茶、咖啡、大祘、白萝卜、酸冷嗅辣、也要忌吃。

适合冬天吃，冬至开始吃3个月。每天早晨空腹吃1一2片（因为补益的药，一定要在饭前30一1小时吃）。

滋阴补血、美容。如果有气虚乏力人，加人参液一起吃。如果畏寒怕冷人，加桂元4一6个一起吃。

挑选：

看颜色（越深黑、越陈的不好。颜色淡黄的佳）

闻（要沒有哈味的佳，千万不可买变质的，有黄曲霉毒素，吃了要中毒）

掂重量（㧱在手中掂一掂、越沉、越重的佳）

保存：过了冬天存放在冰箱速冻中，一年四季都好吃。1:

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