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生鲜电商的出路到底在哪？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 生鲜电商是一个万亿的市场，被称为电商行业的新蓝海，里面有草根创业者，也有大佬潜伏，曾经的领军者美味七七七轰然倒下，千万美金石沉大海，留给我们的除了反思还有什么？小编在16年进军生鲜电商，创造菜在指尖，产品盈利，运营艰难，试问苍天，生鲜电商，路在何方？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题:我只能以上海”生鲜“市场情况来作答。

万家齐发的电商，几年市场实践下来，3000多家农业电商所剩“寥寥无几”。落下曲指可数几家，还在 “烧钱”，惨淡维持运营。

各品牌商超大佬，大神们正在携电商，跑步进入生鲜。实质上只是在争夺各品牌商超，留下的 “10%空白”的市场供应份额。

真相是【上海生鲜市场的商业布局各品牌大型商超，便利店18000余家。生鲜作为“引流吸流” 商品占市场供应份额12%。千余家上海标准化菜场:占市场供应份额70%。其他集贸.配送中心，个体店，摊贩占市场供应份额18%】

在电商的冲击下，传统的各品牌大型商超纷纷“高台跳水”，“试水” 便利店，留下了”10%“的市场供应份额的空白。在上海生鲜市场的实践中，生鲜电商的处境，已证实电商並不是“万能“ 的。

生鲜电商出路何在？农产品果蔬副食品市场，这潭水很深。生鲜电商。要跳出”批零差价“观念上的”误区“ 和操作上的”盲区“。

利用物联网技术，信息技术，重组设计“新的商业模式“一一交易结构。生鲜电商，重点在”商“， (也就是新型的 ”农产品批发商”)，这个问题解决不好，农产品生鲜电商根本无法运作起来。

以上仅代表个人观点。不针对任何人和企业，切忽对号入座。

回答于 2019-09-11 08:43:50

生鲜电商的出路是O2O+B2B。

中国人对生鲜的亲近感是与身俱来的，是农业文明的痕迹。中产崛起，生鲜首先受益。

生鲜的交付最佳形态是O2O，线上线下结合，自提和到家相结合。

供应链的问题最大，因为农民种植规模小，传统生鲜渠道只适合低端产品。

现在正崛起一类农业服务商，他们有对农民的规模化服务能力，也有品控能力。所以，基于农业服务商和生鲜零售平台链接的B2B，才能支持生鲜电商的O2O。

回答于 2019-09-11 08:43:50

近年来，生鲜电商发展迅猛。2013年之后是生鲜电商的高速发展期，2015年大量投资涌入生鲜电商领域，行业的快速膨胀导致2016行业迎来洗牌期：一方面，一大批中小型生鲜电商企业或倒闭或被并购；另一方面，巨头入局，不断加码冷链物流和生鲜供应链投资，拥有全产业链资源和全渠道资源的企业将愈发具有优势。

目前生鲜电商主体可分为3大类，传统网购模式下的综合电商模式和垂直生鲜电商模式，以及线上线下融合模式下的020模式。综合电商模式有其规模经营、高市场份额和品牌效应带来的先发优势，但平台本身并不直接参与生鲜产品的采购、配送。与此同时，随着线上线下融合愈加紧密，创新模式在整合产业链，提升消费者体验等层面也形成了一定的竞争优势。

行行查，行业研究数据库（网站 www.hanghangcha.com）

回答于 2019-09-11 08:43:50

生鲜类电商，真正的出路是要做好两个方面：

1、渠道铺设

2、产品质量




渠道铺设的意思是什么？就是让用户能更近距离的看到生鲜产品，并且保证配送的时效性。

产品质量毋庸置疑，生鲜类嘛，一定是越新鲜越好。




最近比较火热的生鲜电商就是马爸爸的盒马鲜生。

为什么盒马鲜生会这么火呢？首先，盒马鲜生拥有优质的供应链，他们的生鲜不但新鲜而且价格便宜。其次，盒马鲜生的配送非常迅速，3公里内30分钟即可送达。最后，盒马鲜生是免加工费的（促销期），要知道很多地方的生鲜加工都要收取加工费。




所以，参照盒马鲜生，就可以明白，渠道铺设和产品质量才是用户最看重的，做好这两点，很容易会做起来。

回答于 2019-09-11 08:43:50

生鲜电商的未来在哪里，首先需要明确，生鲜电商需要盈利，必须先供应链盈利。如果供应链不盈利，生鲜很难盈利。

1.生鲜的模式可以多样，B2B，B2C，O2O甚至F2C。模式在表，但是生鲜电商的本质没有改变。商品的管理，采购的成本，物流费配送成本等。都是生鲜电商必须经历的点。如何化解这些关键点。比任何模式来的可行。

2.生鲜是一个需要持续投入，回报周期长，利润率低的行业。是一个需要充分学习和理解传统智慧的行业。我们总想着颠覆传统，可是最后活的很好的是传统，生鲜电商总是一批批的倒下。

3.生鲜电商未来何在，难道生鲜电商真向其他人说的那样，它是一个伪命题。我觉得，生鲜电商还是大有可为。只是需要从业人更加的专业，专注，专一。

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