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糖尿病病人能吃南瓜吗？
南瓜,血糖,碳水化合物糖尿病病人能吃南瓜吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
关于糖尿病人是否可以吃南瓜的问题，有两种说法，一种说南瓜是甜的，含糖分高，糖尿病人不可以吃，另一种则持截然相反的观点，说医学研究南瓜有降血糖作用，适合糖尿病人服用。
关于这个问题，正确的选择为：第一是可以吃，第二是在食用南瓜时，应该注意选择南瓜的成熟度、烹饪方式，第三还要注意控制摄入量。
要想搞清楚其中原因，需要先了解食物与血糖的关系，这在医学上用升糖指数（GI）来表示。
食物升糖指数GI就是指一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力。
高GI的食物，进入胃肠后消化快，吸收率高，血糖升的高。低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，血糖比较低。
如果升糖指数＜50，属于低升糖指数食物，如果升糖指数在50-70，属于中等度的升糖指数食物，如果升糖指数＞70，属于升糖指数较高的食物。
对于糖尿病人而言，在主食的选择上，应该遵循以下原则：
应尽量少吃的：高GI的主食，包括白面包、白面条、白馒头、白米饭等。
要适量吃的：中度GI的主食，包括燕麦粥，杂粮馒头、小米粥、全麦面包等。
可以多吃的：低GI的主食，有窝窝头，黑米，糙米，小米等。
下面来说一说南瓜，南瓜升糖指数为75，属于相对高升糖指数的食物。
严格意义上讲，南瓜的升糖指数不完全一致，其升糖指数与成熟度密切相关。如果是嫩南瓜，升糖指数较低，如果是较成熟的南瓜，升糖指数较高。
此外，烹饪的方式也会影响南瓜的升糖指数，如果油炒、油炸，或将南瓜打烂做成南瓜粥，升糖指数较高。如果将南瓜简单蒸、煮后食用，升糖指数较低。
南瓜的提取物有辅助降糖的作用。
南瓜有丰富的果胶，这是是一种膳食纤维，明显增加饱腹感，能延缓食物的排空速度，同时使人体对糖类的吸收速度减慢，控制餐后血糖的升高，因此，适当吃南瓜有一定降糖作用。而吃多了也会使血糖升高，所以说糖尿病人吃南瓜一定注意控制食用量。
另外，果胶还有降低胆固醇的作用，而糖尿病人大多血脂偏高，从这个角度看，吃南瓜可以使得血糖、血脂双获益。
由于南瓜含水量高，碳水化合物含量低。每100克南瓜的碳水化合物含量为5.3克，卡路里含量为23千卡，南瓜还含有更多的蛋白质、膳食纤维和钙，糖尿病、肥胖、减肥和健身人群可以适度饮食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜糖是果糖可以代谢。但也不能吃太多。青瓜要好多了可做菜这样比较好！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题我还真咨询过医生，可以吃的，一定要控制好量，敲黑板：重点是控制好量，很多东西都可以吃，说不吃哪来的营养，本来糖尿病人代谢就快，再吃不好吃不精，身体就垮了。我妈得的就是糖尿病，病史有二十多年了，平时控制好了七八点，吃的多一点就升到十几了，有一次没看着，她喝了甜豆奶，好家伙，升到三十几了，我妈本来饭量大，糖尿病又饿的快，还挑食，很多糖尿病人吃的好的她还不吃，不看着点她就乱吃多吃，看着心疼啊，多受罪啊。人啊，有啥别有病。
回答于 2019-09-11 08:43:50
适度吃些南瓜是有益地。
回答于 2019-09-11 08:43:50
糖尿病人可以吃南瓜。吃南瓜降血糖还是升血糖，主要还是掌握吃的量，如果吃南瓜就要减少碳水化合物的摄入量，不能把南瓜当成蔬菜来吃。当然这也是因人而异的，糖尿病人无论吃什么东西只要掌握一定的量，合理膳食，运动，相信血糖就会稳定的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
适量的吃还是可以的。
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