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糖尿病病人能吃南瓜吗？
南瓜,血糖,碳水化合物糖尿病病人能吃南瓜吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜含有丰富的微量元素，参与人体内核酸与蛋白质的合成，还是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育中的重要成分。《本草纲目》认定南瓜“甘、温、无毒。补中益气”。而现代医学也表明了南瓜具有一定的降血糖作用。
但是南瓜可分高糖南瓜和低糖南瓜，以含糖总量来区分。含糖量高与6%的为高糖型南瓜，低糖型南瓜总含糖量低于5%。
高糖南瓜富含糖分淀粉。并不适合糖尿病患者食用，而糖尿病患者应食用的是嫩南瓜和一种日本的小南瓜。
而对于含有大量糖分和淀粉的东西，糖尿病患者都应谨慎食用。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜属于蔬菜，有很多优点。
南瓜具有水分高、能量低、能提供多种维生素、微量元素和膳食纤维等优点。
一般来讲，深色蔬菜营养价值优于浅色蔬菜，富含胡萝卜素、维生素A、多种色素如叶黄素等。南瓜属于深色蔬菜中红色和橘红色类。
那么，南瓜对血糖有哪些影响？
食物对血糖的影响的关键指标是“ 血糖生成指数
”，它以同等50g葡萄糖血糖生成指数100为参考。
血糖生成指数越高，对血糖的影响越大，高于70称为高血糖生成指数食物。南瓜的血糖生成指数为75。较其它叶类蔬菜较高。
因此，南瓜属于高血糖生成指数食物，不但不降糖，相较于叶类蔬菜来说，反而对血糖影响较大。
总上所述，没有一种食物是糖尿病患者绝对禁食的。南瓜不是不可以吃，而是要注意每次进食的量，并同时在进食南瓜时需要适量减少主食，以免对血糖影响过大。
回答于 2019-09-11 08:43:50
糖尿病人由于体内的胰岛功能绝对或相对不足，引起体内蛋白质、脂肪、碳水化合物代谢紊乱，所以在规划饮食时，需要注意到的关键物质有：碳水化合物（糖和淀粉）、纤维、脂肪。
碳水化合物
碳水化合物提供能量，比脂肪或蛋白质更快地影响血糖。主要从以下食物中获得：水果；牛奶和酸奶；面包、谷物、米饭、面条；淀粉质蔬菜，如土豆、玉米和豆类。
有些碳水化合物很简单，如糖。而有些碳水化合物则比较复杂，如豆类、坚果、蔬菜和全谷物中的碳水化合物。复合碳水化合物更好，因为身体需要更长的时间来消化它们。它们可以提供稳定的能量和纤维。
如果摄入的碳水化合物超过了胰岛素的处理能力，血糖水平会升高。如果吃得过少，血糖水平可能会降得过低。可以通过计算碳水化合物皇粮调节，一份碳水化合物相当于15克。对于成人来说，一份典型的方案包括每餐吃2-4份的碳水化合物及1-2份的碳水化合物作为零食。
纤维类食物
从植物性食物（水果、蔬菜、全谷类、坚果、豆类和豆科植物）中获得纤维，有助于消化和血糖控制。高纤维饮食的人患高血压和心脏病的可能性更小。纤维类食物的来源：新鲜的水果和蔬菜；煮熟的干豆和豌豆；全麦面包、谷物和饼干；糙米；麦麸食物。
脂肪
限制不健康脂肪的摄入，如饱和脂肪和反式脂肪，可以减少心脏病的发病风险。饱和脂肪的主要来源为奶酪、牛肉、牛奶和烘焙食品。避免摄入反式脂肪，因为反式脂肪对心脏有害。
饮食建议：
选择瘦肉；不要吃油炸食物；选择低脂或无脂乳制品；使用蔬菜烹饪喷雾或低胆固醇人造黄油；挑选植物油而不是动物脂肪。
糖尿病人可不可以吃南瓜，是可以吃的。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，并且还含有丰富的β-胡萝卜素和B族维生素。南瓜的钴含量是其他任何蔬菜不可相比的，钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，所以吃南瓜对糖尿病患者有帮助。糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。果胶则可延缓肠道对糖和脂质的吸收。
回答于 2019-09-11 08:43:50
糖尿病人可以吃南瓜！南瓜有辅助稳定血糖作用！南瓜营养丰富，做菜作饭都很好吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我爸就是糖尿病人。
医生说糖尿病人可以适当的吃南瓜
回答于 2019-09-11 08:43:50
南瓜属于粗粮，可以吃
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