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你认为社区食堂如果真办了，会对餐饮业有什么影响？
食堂,社区,餐饮业你认为社区食堂如果真办了，会对餐饮业有什么影响？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
食堂也是一种社会，肥了部分厨师及管理人员。硕鼠必会有。
回答于 2019-09-11 08:43:50
只有两种可能，要么食堂办得太好，对餐饮行业造成很大的冲击，要么办不下去，一阵风过后，该咋咋滴。
其实社会食堂不是什么新鲜事，以前大食堂就不提了，就现在，很多地方都有社区食堂。比如成都华阳，音乐广场就有一家社区食堂，还分为老年餐厅和青年餐厅，好像是十多块钱的自助餐，但我在那里喝茶，观察了几个小时，好像吃的人还不少，以老年人居多。
社区食堂如果办好了，物美价廉，可口实惠，那倒真的会对市场餐饮造成冲击，还可能把餐饮的价格打下来，对老百姓来说是好事。
但如果还是抱着以前办食堂的思路来搞，服务提不上去，做菜敷衍了事，我觉得前景不乐观，即使便宜点，也不会有多少人去吃。毕竟，现在的人，也不差那点钱，更多的是追求味道和服务。
我倒真希望社区食堂能搞好。有时不想做饭，又不想去饭馆吃，或者不知道吃什么，那食堂是挺好的一个选择。尤其是对年轻人来说，总比点外卖强嘛。
形式不重要，过程和结果很重要，只要真心为老百姓着想，真心为老百姓办事，真心让利于民，我们就支持。
回答于 2019-09-11 08:43:50
别的地方不知道，济南有几家连锁的快餐店、包子店办得就很好，称得上是老百姓的公共食堂，如果社区食堂没有援扶资金注入的话，很难超过他们。特别是中午，吃饭的人排起了长队，其中也有不少老年人。他们之所以能做到顾客盈门，根本原因是飯菜质量好，价格合理，十元以内便可吃饱，奢俭由己，米粥免费，适合各种就餐人群。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这应该是一个新闻喙头，象一阵风，过了就过了，掀不起啥惊涛骇浪，对餐饮业构不成半点威胁，更不会有啥影响。
生活多元化，是人们对美好生活的孜孜追求，干净、卫生、营养、健康，舒适、可口、特色，是人们对餐饮行业的普遍认知。舌尖上的中国，五彩斑斓、风味独特，千差万别，更是人们喜闻乐见的一道靓丽风景。
社区办食堂，如果不想赚钱，只图价廉物美，方便恩惠低收入群体，那只得全靠政府补贴，才能存活。仅不说特大中城市，社区几千几万数目，一个小小县城都有几十万人口，社区几十上百个，只按一个社区一个食堂算，每月场馆租金、人工薪水、食材采购，就是一笔不小开支，一年累积下来，就是一个天文数字，让本已捉襟见肘、入不敷出的赤字财政根本无力支付。
民政机关设有收容所，学校、机关有食堂，各企业、事业、工厂有职工食堂，连稍大一点的店铺，都有员工就餐地方，那是为方便学习、工作的需要，有限固定人群流量，有具体单位兜底作保证。社区人口流动、老幼参杂且不说，单人多嘴杂、南腔北调、众口难调、菜品新鲜卫生这块就很难让食堂面面俱到，广受亲睐。毕竟市场经济法则明摆着，任何优质舒适场所的经营与维护，都需要高投入、高成本，这不以人们的意志为转移。
要么遭遇特别困难时期，要么社会经济、社会福利高度发达，否则，还是应该尊重广大人民群众对餐饮行业多样化、多层次化的自由选择。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不太看好社区食堂的发展前景。
表面上看，针对特殊人群如老年人举办社区食堂，似乎不无道理。特别是中国进入老年社会后，当前的家庭成员结构导致独居老人甚至有失能倾向的老人群体逐步扩大，于是老年人的就餐问题就成为大事。
但仔细想想，老年人往往有身体机能退化、老年性疾病大量存在等多种因素。他们如何到食堂就餐？食堂如何制定和落实针对老年人就餐期间出现突发性疾病、原有基础性疾病恶化的预案？其间和医疗机构如何联动？这些问题不解决，种种隐患就很难排除。
还有一个福利型食堂钱从何处来的问题。上面千条线，下面一根针，许多基层政府财政压力本来就很大，很难再从地方财政的盘子里切出这块蛋糕来。
目前许多地方应对老年社会的办法主要是居家养老、社区养老和医疗机构养老。至于适合采用哪种方式，当因地制宜。且必须对老年人的疾病治疗、包括满足就餐等问题的基本生活需求进行通盘考虑。
以上看法并非答非所问，而是从另一个角度展开探讨。
不知各位方家以为如何？
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀答。
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