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建小区食堂，是不是要彻底灭了外卖？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
建小区食堂，是不是要彻底灭了外卖？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
最近社区大食堂火了，目前网上的舆论大概分为两种：一种人认为办食堂是个好事情；另外一种人回忆过去，那是妥妥的细思极恐般的存在。
我个人的观点是：如果仅限于在小区、社区办个食堂的话，这应该是个好事情。不过大家一定要记住：食堂就是食堂，千万别往后又搞出了什么幺蛾子，那就不是什么好事情了。
社区食堂我个人认为有以下几个好处：
一是，解决了部分不爱做饭年轻人的烦恼；
二是，有些老年人由于各种条件和身体的限制，也是可以到食堂去吃饭的；
三是，既然小区里面都办起了食堂了，这说明也是一种变相的保障措施了。
不过我还是有几个小小的疑问：
1、食堂到底是谁来经营呢？很多人说是国营大食堂，我坚定地认为：这种经营模式的弊端很明显，不跟市场接轨、没有明确的责任人、没有费效比的话，估计也办不长。
2、在食堂上班的人到底是聘用制、还是搞以前的大集体、小集体或者干脆来个编制。
3、这个食堂到底是外包模式呢？还是拿工资的人专门来经营呢？赚钱和管理永远是个不变的讨论话题。
第四个也是很多人，也包括题主比较关心的问题：小区楼下办起了食堂的话，会不会影响周边餐饮的生意、会不会影响外卖小哥的就业情况呢？
我的感觉是肯定会影响一点点的，毕竟食堂如果菜肴丰富、价格公道、干净卫生的话，那么周边的餐饮以及外卖业务必然会少一点了。至于会不会彻底地灭了外卖业务，目前来看不一定，毕竟每个人的需求不同、口味不同，该点外卖的人还是会点的。
我个人感觉大规模的建设小区、社区食堂，目前还处在尝试阶段，到底能不能成功还有待事实依据。没办法，当年的大食堂是很多人心中无法抹去的阴影。
最后我想说的是：建立食堂应该是针对某些特定群体，然后以保障功能为主比较好。一旦什么都被组织大包大揽的话，往后市场的作用又在哪里呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
建小区食堂，解决了年轻不爱做饭的习惯，这是大好事，色香味俱全，干净卫生，谁还吃外卖，对外卖肯定是有冲击的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
小区食堂，对老年人来说，肯定是欢迎的。但不知道谁来经营？怎样经营？由国家统一经营，我觉得不太可能。
因为是食堂，国家肯定是不收税的，谁经营都有利可图。只要价格合理，对外卖肯定是会有冲击。大部分年轻人就不用再点外卖了，直接下楼到小区食堂吃饭多方面。估计是以自助餐为主，交上15～20元人民币，饱吃一顿。
老年人吃饭肯定是有优惠的，因为老年人吃的相对较少，你不优惠，他（她）们可能就不去吃了。原因是老年人有时间，而且大部分人的退休金又不是很高。
总之，如果有一天，小区里都有了利润较低老百姓大食堂，外卖可能也就基本上完成了它的历史使命。
回答于 2019-09-11 08:43:50
恰巧今天和一个朋友聊起了食堂和供销社。
这个朋友旁边有个社区食堂，食堂开了不到一个月就把自家的公司食堂关了。他和社区食堂的人很熟，每天都去，一直关注社区食堂的进货渠道等等。社区食堂是公家的，进货渠道非常严格，食用油，酱油醋，米面等等都是指定品牌指定供应商。厨房设备也是指定品牌。卫生经常有人来检查。因为是公家的，没有人会为了食堂利益去冒险！所以他公司员工都在这里吃饭，公司每个月结账。听完他说话我都愣了，不论结果如何，起码社区食堂给我们一个选择！而且冲击最大的是那些使用劣质食材的饭店。这有什么不好么？对于唯利是图的人是不好了，对于老百姓挺好啊。而且还会促使民营饭店提升服务质量。
供销社也是如此！农村商店卖的商品，有几个是正常的呢？我每次回农村老家都要买大量食品给老人，包括酱油醋等等！因为我们都知道农村商店假货多！有好多地方专门做方便面，专门做饮料，啤酒等等。比如方便面吧，一大堆放在那里，有人订康师傅，就用康师傅包装，都是发往小商店，而且鬼知道这些方便面放了多长时间！！！还有假化肥，假农药，假种子等等，几乎每年都有农民被坑的自杀了！供销社对于他们来说就是灭顶之灾，对于老百姓来说太好了！公家私人形成良性竞争，促进经济健康发展，不好么？不必担心谁吃掉谁，社区食堂不是遍地都是，供销社也不是垄断！最重要的是，如果早两年出来，疫情期间的供应也不会那么糟糕！各级领导也不用低三下四求助于各大商场了！也不会出现一天涨价好几次了！唯一担心的是，能不能不要忘了初心，一直把人民当成上帝！
写这些之前，和青岛一个老板聊了一会，他竟然惊讶万分，说他们城里人不知道这些。我说三四年前，你老家附近有个青岛啤酒产区，出厂价九毛一瓶，你喝过吗？他只剩下啊啊啊。
所以各位，如果要吐槽，先去调查一下吧[流泪]
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