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说一说，每年过年的时候，桌上必有的一道菜？
肉丸子,丸子,糯米说一说，每年过年的时候，桌上必有的一道菜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
说一说，每年过年的时候，桌上必有的一道菜？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
山西大烩菜，它喻意的大团圆，全家人欢欢喜喜在一起过大年，表示一年来的辛苦换来今天的幸福，表示来年一定能十全十美
回答于 2019-09-11 08:43:50
生菜包[小鼓掌][小鼓掌]
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们新安县这边每年桌上必有的一道菜就是米粉肉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
千家万户盼团圆，炸个丸子过大年。丸子寓意团团圆圆，过年吃丸子，是我国的传统食俗，丸子也是年夜饭中必备的一道吉祥菜。过年的时候瓜子花生还有各种零食吃不停，考虑到炸丸子太上火，所以今年的丸子，我决定改用蒸的。蒸出来的肉丸子，不上火更健康，鲜香可口，非常受欢迎。
今天给大家推荐的是珍珠肉丸子，采用糯米、鸡肉、胡萝卜制作而成，软糯鲜香，好看又好吃，老人孩子都很喜欢。第一次用鸡胸肉做肉丸子，比想象中的还要好吃，不干也不柴，一次吃三四个都不会腻，别的肉丸子吃多了上火还长胖，这款肉丸子却不用担心这两个问题。因为鸡胸肉有高营养、低脂肪的特点，特别适合减肥的时候适合食用，再加上这款丸子是蒸出来的，油特别少，非常的健康，敞开吃也不用担心长胖。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【珍珠肉丸子】
主料：鸡胸肉200克；糯米80克；胡萝卜两片。
配料：花生油1勺；生抽1勺；料酒1勺；玉米淀粉1勺；盐少许。
第一步：先把食材准备好，糯米提前浸泡6个小时左右。鸡胸肉也可以换成五花肉或者牛肉等食材。
第二步：把鸡胸肉的筋膜去掉，洗净切成大块，放入绞肉机中搅打成肉末；胡萝卜洗净切成小粒；全部装入一个大碗中。
第三步：加入盐、生抽、料酒、玉米淀粉、花生油搅拌均匀。
第四步：加入20克沥干水分的糯米，搅拌至上劲。
第五步：把肉末分成10-12份，团成圆球状，再滚上一层糯米，摆入盘中，蒸锅烧开水，再放入丸子，中火蒸35分钟左右，即可上桌享用。
过年必吃的一道菜，做法简单寓意好，蒸一蒸就上桌，不上火更健康！这道简单易学的珍珠肉丸子，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒排骨。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说一说每年过年的时候桌子上必有的一道菜？“年年有鱼”，红红火火，过大年，这个“鱼”鱼的寓意有“余”，是寄寓希望来年风调雨顺，事业有成，经济更宽裕，更上一层楼。
第一，是全鱼，一整条鱼，看上去美观完整，红烧鱼，清蒸鱼，清炖全鱼，干烧鱼，烤鱼。
第二，才是鱼类系列的菜，。
第三，肉类鸡鸭，蔬菜系列。
第四，小吃，甜点，饮料，汤羹。
非常丰盛，圆满，有荤有素，有鸡有鱼，既然都是老辈人传承下的传统美德，想想以前他们艰苦的岁月，美食美味食物的来之不易，把希望和理想寄托在来年实现，所以说过年是一种非凡的意义，很多人和国外的其他国家的人是无法理解的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方过年必须是鲤鱼和猪蹄啊，鲤鱼，鱼跃龙门年年有余，猪蹄搂钱耙
回答于 2019-09-11 08:43:50
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