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餐饮创业是什么感受？
餐饮,你的,都是餐饮创业是什么感受？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
面馆的免费模式案例，10年老店吃面送钻戒、电动车，5天收款72万
今天给大家分享一个面馆的免费模式案例，这个案例来自安徽庐江县，店里主要经营单一的爆品面“老母鸡汤面”，这家店的面积有50平方左右，周边都是做餐饮的，竞争力是相当的大。
首先第一步：引流
1、他印制了3万份免费品尝券，拿这3万份免费品尝券去跟超市、电影院等谈合作，超市是这样谈的，找到当地最大的超市，跟他们谈在他们那里消费满58、88元的顾客，就送2张免费的品尝券。
2、在当地组织了一次自驾游活动，总共找了80辆车参加，每辆车的车自上贴上我们的广告，我们可以免费提供一些餐具或者现金消费券等，一辆车的成本不超过100元，这样就起了一个大的造势，大量的宣传。
3、通过朋友或在礼品平台对接了55度水杯，然后通过朋友圈转发，转发3天就可以免费获得55度杯一个，这个杯子在淘宝上的售价是298元一个，当时朋友圈里的人看到这个信息以后，几乎都认为这是假的，老板疯了，转发个朋友圈送200多元的礼品，而且人人都有，大家开始都不相信，后来慢慢的有人来领取杯子发朋友圈后，就有人相信了，然后后面转发的就更加疯狂了。
上面就是这个活动的提前15天做的引流的方法，本来活动时间定在3天结束，后来由于人太多，就提前了2天开始了这次活动，当时资源对接的是电动车、老庙黄金、本地的酒吧、龙虾店、咖啡券、酒店的菜品等等。
下面介绍一下这次活动送的礼品种类：
一、充值500元送3565元，（仅限前199名）
1、500元现金储值卡一线；
2、一个月免费吃面权（价值1080元）；
3、价值1180元波司登蚕丝被一床；
4、大剧院电影票一张（价值88元）；
5、某酒楼免费品尝券一套（价值688元）。
二、充值1000元送9460元（仅限99名）
1、1000元元现金储值卡一张；
2、半年免费吃面权6480元；
3、价值1180波司登蚕丝被一床；
4、李虾神龙虾10斤（价值500元）；
5、雪花啤酒60瓶（价值300元）。
三、充值3000元送22800元（仅限66名）
1、3000元现金储值卡一张；
2、一年吃面权（12960元）；
3、价值2680元老庙钻戒一枚或者项链，或者价值1980元电瓶车一辆（三选一）；
4、某酒楼免费品尝券一套（688元）；
5、幸福海岸咖啡券10张（价值350元）；
6、价值1180元蚕丝被一床；
7、皇后酒吧消费劵（价值350元）；
8、李虾神龙虾20斤（价值1000元）。
那么，看了这个充值方案，怎么算充3000元送22800都是亏钱的，那么盈利点是怎么来的呢？
下面为你揭密：
3000元的充值卡分拆成了21张，1000元的主卡一张，主卡是绑定了你的身份证的，100元的副卡20张，这样的话你可以拿回去送给你的家人，送给你的亲戚朋友，不然3000元的面一年你也是吃不完的；
那么这个免费吃一年的面是我家最拿手的一款面，让你一年随便吃，一天吃3碗都没有问题，如果有同行来模仿的话，就没办法轻易的被模仿，况且不可能每个客人都会去别家同样的店办理这种类似的充值卡的。
另外我们店里还有卤菜、凉菜、酒水等，正常情况下，你来吃面，不可能每次只吃面不吃菜吧？多少会额外点一些小菜吃吃，这样我们就可以锁定了一年的会员，也锁定了他身边的一群朋友，他的朋友来这里免费吃面，会不会也带2、3个人来这里消费，几个人来了这里不可能真的只吃面吧？一样会点一些其他的东西。
那送的电瓶车、钻戒不是在店里直接领取，而是你充了卡以后，给你一张券，盖个章的，然后你拿这个券自己去老庙黄金或者电动车店里去领取，这样的话我们的信任度就会大大的增加，因为直接在店里领取这些东西的话，可能有些顾客就会觉得是假的，或者有别的什么问题的，但是直接去这些店里领取的话，客人一般就不会有这样的顾虑了。
我们这次的活动打出的口号是“10年老店、不玩套路、没有欺骗”，拿的咖啡券可以直接去领取，酒吧的消费券也是一样，没有任何套路，可以直接使用，因为这些都是面店老板付过钱的。
当然这里有个前提就是凡是消费类型的必须给予拆分，比如龙虾，送的10斤者20斤每次去店里消费的时候只能消费2斤，这2斤在这一次的时候是免费的，当然这些必须在前期宣传的时候也要明明白白的说清楚，这样客人就不会有意见了。
所以，当把这些前期的活动全部准备好以后，本来是打算只做3天的活动，后来因为人太多，朋友圈转发的、打电话过来的或者直接来店里的，都要求提前做活动，提前充值，所以我们就提前了两天开始这个活动，第一天活动下来，充了30万零500元。
本来这次活动只做3天的，后来因为充值的人太多了，直接延期了5天结束，5天的时间一共充值了72.5万元，当时预计的3天时间充值50万左右就差不多了，但是最后没想到却充了70多万元。
餐饮创业还是比较辛苦的，但是还是要拓展思维，不要太死板。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做了二十年的高中低端的餐饮！风光的外表里面包含着酸甜苦辣，千言万语道不尽！而且很难跳出行！可以说我现在装修，水电，修空调包裹风水都学会了！餐创有风险投资需谨慎！
回答于 2019-09-11 08:43:50
天外有天、 人外有人、会满足你的欲望、创出你的心声。、
回答于 2019-09-11 08:43:50
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