您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

小黄鱼烧烤怎么样？

小黄鱼,黄鱼,烧烤小黄鱼烧烤怎么样？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

小黄鱼烧烤怎么样？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好我是金鹏，碳烤小黄鱼竹签穿上烤至外焦里嫩，刷点蒜蓉辣酱撒上自然辣椒面味道好极了

回答于 2019-09-11 08:43:50

先把小黄鱼腌制，再刷油烤，最后撒上香料，外脆里嫩，很适合下酒。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小黄鱼烧烤非常的嫩好吃，菜也少。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小黄鱼清洗干净后，直接烤就可以了，过程中放调料！看火候大概5分钟就可以吃了。小火烤！

回答于 2019-09-11 08:43:50

香煎小黄鱼更好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是中式烧烤料理小龙，很高兴能够回答你的问题。本人从事餐饮行业多年，与你分享一下我个人的经验，希望能够帮到你。

烧烤小黄鱼，味道鲜美，大小餐厅、串吧、夜市均有此菜品售卖，大众认可度很高。在调料上，不易下五花八门的调味料，过重的调料反而会掩盖鱼肉本身的鲜香，以下具体的制作方法供你参考。

小黄鱼的腌制：

1.清理：将小黄鱼去腮刮麟，除去内脏清洗干净备用。

2.调料：姜汁、料酒、十三香、胡椒粉、味精、葱段

3.腌制时间：2小时（主要去腥提鲜）

小黄鱼烤制：穿签，直接放烤炉烤制，辅以酱料（或椒盐）孜然、辣椒即可。

鱼肉饱满细腻，口齿留香。希望可以帮到你。

回答于 2019-09-11 08:43:50

烧烤黄鱼特别好吃，也是我最喜欢的烧烤了，今天我就分享一下我的小配方。

调味料；酱油6克，糖6克，辣椒酱57克，葱末4.5克，蒜泥2.8克，生姜汁5.5克，芝麻盐1克，胡椒粉0.1克，芝麻油13克，盐、食用油适量。

制作方法；1.黄鱼刮去鱼鳞，去掉鱼鳍，洗净。正、反两面撒上盐，腌制30分钟。

2.黄鱼以宽2厘米左右为间隔斜划上刀痕。

3.在划好刀痕的黄鱼上抹酱油、芝麻油、葱末、蒜泥、生姜汁、芝麻盐、胡椒粉、芝麻油混合做成调味酱。

4.加热的铁支子上抹食用油，放上黄鱼，将铁支子放在距离火15厘米左右高的位置上，用中火正面烤4分钟，翻面来背面烤3分钟左右。

5.将黄鱼煎至颜色呈金黄色时，抹调味酱料，用中火正面烤10分钟，翻面过来背面烤10分钟左右，注意不要烤糊，再以柠檬饰之。即可食用。烧烤千千万，唯独我爱小黄鱼

回答于 2019-09-11 08:43:50

我自己喜欢吃黄鱼，做法：黄鱼先清洗去出内脏，家夹油锅，油烧到180℃是炸鱼，油

回答于 2019-09-11 08:43:50

好吃