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又是一年抓知了猴的季节，请问你知道知了猴怎么样烹饪好吃吗？

知了,椒盐,好吃又是一年抓知了猴的季节，请问你知道知了猴怎么样烹饪好吃吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

用油煎着吃最好吃了。

很简单，用油，用盐，在煎的过程中把知了猴慢慢压扁，等能嗅到知了猴那特殊香味的时候，就可以出锅享用了！

用料

油20g盐4g知了猴260g

煎知了猴的做法

1.将知了猴清洗干净，控干净水。

将煎锅烧至锅底没有水分，加油，烧制油五成热左右，加知了猴。

小火慢煎，半分钟左右翻动一次。翻的过程中用铲子慢慢压扁知了猴。

煎至八成熟左右时，撒入盐，再煎一两分钟后就可以出锅装盘了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先把知了猴多洗几遍，把上面泥洗掉。然后放在锅里加八角花椒桂皮，煮制十分钟，然后捞出。起锅倒油，炸至酥脆。撒上椒盐或者孜然，辣椒面儿。一口一个。那个香味是很独特的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小时候经常抓知了和知了猴，知了怎么抓呢先和面然后洗成面筋，找一跟长竹竿把面筋缠在头上粘知了，但是这种是老的不能吃只能喂猫，晚上才能出来逮知了猴，带上手电水瓶子装半瓶水，小时候一晚上轻松的逮一两百个一片树地碰见好几个人全是逮的，回来后换下瓶子里的水放上两勺子盐腌上，第一进味，第二好洗腌一晚上，第二天早上洗洗就炸，这东西就得炸那叫个香啊。

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