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毛血王怎么做好吃？
放入,切成,黄豆芽毛血王怎么做好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
3、锅中放入适量热水，大火烧沸后放入鸭血片、鳝鱼段、黄喉段和白百叶丝氽煮约2分钟，氽去杂沫，捞出沥干水分。
4、苦苣，生菜洗干净放入盆底，锅中放入1汤匙（15ml）的油，待烧至五成热时放入大葱丝爆香，随后放入黄豆芽和盐1/2茶匙（3g）翻炒约3分钟，再盛入盆中作底菜。
5、将重庆火锅底料放入锅中，大火炒化后调入绍酒和鸡汤，烧沸后放入鸭血片、鳝鱼段、黄喉段和白百叶丝，午餐肉，再次烧沸后继续烧煮5分钟，然后盛入盆中。
6、把余下的油（2汤匙，30ml）倒入锅中，待烧至四成热时，将干辣椒小段和花椒放入，转小火慢慢炸出香味，最后淋入盆中，撒入青蒜碎即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
毛血旺的做法
【食材与用料】
主料：鸭血 鳝鱼片 黄豆芽 莴笋 火腿 熟毛肚
辅料：葱 姜 大蒜 干辣椒 花椒 料酒 鸡精 火锅底料 香油
【做法与步骤】
将所有的食材都准备好。
将鳝鱼片、鸭血、莴笋、豆芽分别焯水备用。
起锅热油，放入火锅底料，小火炒至出红油。
放入葱、姜、蒜大火爆香，加入适量的清水和料酒。
将焯过水的鳝鱼片、鸭血、豆芽、火腿、熟毛肚放入锅中炖煮五分钟。
加入盐和糖。
关火前放入鸡精翻炒均匀。
把焯过水的莴笋放入到装毛血旺的容器里，在倒入煮好的毛血旺。
炒锅倒入香油小火炸香干辣椒和花椒。
把油浇到上面，美味的毛血旺就完成了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.将鸭血和午餐火腿切成约5厘米厚的大块。把百叶窗洗干净，切成梳形丝，然后切成黄色的小块
2.将豆芽洗净，用小块干辣椒将种子倒出，将葱切碎，将葱分别切成小洋葱和大葱
3.将适量水放入锅中，加入洋葱和生姜煮沸；煮沸后，加入鸭血片、黄喉片和百叶帘，煮沸约1分钟，取出备用
4.当锅里的油烧至50%热时，加入切碎的葱，使其变香，然后加入豆芽和盐1，翻炒至豆芽熟，盛出，放入容器中，制成一道基础菜
5.在锅里放一点油。加热后，将重庆火锅底料放入锅中，用大火翻炒，然后加入黄酒和鸡汤(或清水)
6.煮沸后，将火腿片、鸭血片和黄喉片依次放入午餐，煮4分钟后放入百叶窗，煮约1分钟后关火，将汤倒入盛有水的容器中
7.往锅里倒3汤匙油。稍微有点热的时候，把干辣椒和胡椒放进去。转到一个小火，慢慢煎香味，关火，倒在准备好的血，并洒上一些葱。
烹饪技巧
1个、材质可根据个人喜好搭配。鸭血是必须的。如果没有鸭血，猪血就行了。
2个、这个版本的我的材料很容易找到，而且使用火锅底料很方便。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好我是辉嫂爱美食，非常高兴来回答您的问题。毛血旺怎么做好吃。
1.准备好所有的食材。
2.鸭血洗净切块,牛百叶和牛肚切条,火腿切片。
3.锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。
4.再把鸭血煮上5分钟捞出备用。
5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
6.把调料炒出香味。
7.倒入豆芽翻炒
8.加适量的清水和少许白糖。
9.加入料酒。
10.加少许生抽。
11.煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟。
12.再加入百叶和牛肚。
13.煮开加入盐和鸡精调味。
14.最后放入火腿煮开关火。。
15.把毛血旺盛出,锅中加入香油烧热。
16.把热油浇在毛血旺上。
17.再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。
毛血旺
回答于 2019-09-11 08:43:50
嗨
毛血旺——原料：鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料
制作：1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。
2、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。
3、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是大熊很高兴回答这个问题，相信很多人都喜欢这道美食，毛血旺以毛肚和鸭血为主，口味属于麻辣型，要怎么做才好吃呢？下面我们就来分析一下:
1.选择自己喜欢吃的配菜，豆芽、鸭血、千张、青菜。锅中烧水把这些配菜煮熟装盘备用。
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