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毛血王怎么做好吃？
放入,切成,黄豆芽毛血王怎么做好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
去腥好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
在农村每年杀猪过年的时候。毛血旺是最受欢迎的。毛血旺和那个猪大肠一起炖红薯粉线。那刚杀的猪这样炖很好吃。炖火锅。很受欢迎。打蛋汤。放一点也好吃。什么东西有人爱吃，有人不爱吃。也有好多人不喜欢吃的。但是我们一家人都很喜欢吃。每年过年杀猪的时候，农村里的老人家。把猪血做熟把调料放好。用火把它烤干。拿来当零食吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
刷火锅好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
放入火锅底料，主要味道做：麻和辣
回答于 2019-09-11 08:43:50
1-准备好食材 鸭血 魔芋块 鲜笋 切条状 牛百叶洗净 青菜洗净 葱切段 姜切片 蒜切片
2、锅中放入少许油烧热
3、放入葱姜蒜爆香
4、放入一半的辣椒段 麻椒 （留一半最后用）香叶 桂皮 丁香 草果炒出香味
5、放入郫县豆瓣酱一大勺炒匀
6、放入蚝油一勺
7、美极鲜酱油一勺
8、生抽半勺炒匀
9、放入水煮开
10、放入魔芋
11、放入鲜笋
12、放入鸭血煮
13、放入青菜
14、放入牛百叶
15、稍煮片刻即可
16、倒入碗中，放上剩余的干辣椒 麻椒 香葱末
17、锅中放入适量的油烧热至有白烟飘起. 淋在干辣椒 麻椒上即可.
回答于 2019-09-11 08:43:50
在家做个好吃的毛血旺：传统的毛血旺食材丰富，荤素搭配，麻辣诱惑无法阻挡，家庭制作可以不用那么麻烦，主要食材用现成的毛血旺底料，就可以一尝为快。
食材：
鸭血400克、牛百叶100克、牛肚150克、红肠100克、黄豆芽100克、香菜适量、葱姜适量、蒜瓣适量、蒜苗适量、熟芝麻适量、玉米油适量、盐适量；绍酒15毫升、糖3克、生抽15毫升、香油适量、鸡精适量。
做法：
1、准备好所有的食材。
2、鸭血洗净切块，牛百叶和牛肚切条，红肠切片。
3、锅中水烧开放入百叶和牛肚焯水备用。
4、再把鸭血煮上3分钟捞出备用。
5、炒锅倒油爆香葱姜蒜。
6、倒入毛血旺底料。
7、翻炒出香味。
8、倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。
9、加入适量的清水。
10、加适量的糖。
11、加入料酒。
12、加少许生抽。
13、煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟。
14、再加入焯水煮熟后的牛百叶和牛肚。
15、再次煮开后加入盐和鸡精调味。
16、最后放入红肠片煮开关火。
17、把毛血旺盛出，锅中加入香油烧热。
18、把热油浇在毛血旺上。
19、再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即可开吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是小符爱美食，很高兴能回答你的问题。毛血旺怎么做好吃。
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。 毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。
方法四
主料：鸭血1块，鳝鱼 1条
辅料：黄豆芽300克，黄喉200克 ，牛肚 200克，午餐肉200克 ，生菜（花叶 250克 ，苦苣250克
调料：食盐5克，花椒5克，干辣椒20克，料酒15毫升，大葱1段，植物油45毫升，高汤800毫升
口味：麻辣味
准备时间：15分钟
人数：3人份
烹饪时间：15分钟
1、将鸭血和午餐肉切成1cm厚、4cm见方的小片。鳝鱼宰杀干净后，清水冲洗干净，再切成5cm长的小段。白百叶洗净，切成梳子形的细丝。黄喉切成5cm长小段。
2、黄豆芽掰去根部洗净。干辣椒用剪刀剪成1cm宽的小段。大葱切斜丝待用。小葱洗净切碎。
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