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炒青菜的味水怎么调？

香菇,青菜,蚝油炒青菜的味水怎么调？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

盐，鸡粉，生抽，花生油。

回答于 2019-09-11 08:43:50

直接可以放蒜蓉，放盐、味精、蚝油、大火翻炒可以出锅。

回答于 2019-09-11 08:43:50

分享一个自己常用适用炒各类青菜用的调料！！

1:耗油

2蒸鱼豉油

3蒜蓉

4生抽

白搭所有蔬菜 ，感兴趣的试一下！

朋友们有很好的方法也欢迎一起交流！[赞]

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个不用特别调，原汁原味好

回答于 2019-09-11 08:43:50

炒青菜一般都是以清炒为主，放适量的盐，生抽。糖，耗油即可，不需放味精和鸡精。

回答于 2019-09-11 08:43:50

怎么高兴怎么来

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般我是做香菇炒青菜

1、提前半小时把香菇（新鲜香菇）浸在清水里，再放一点点盐，去除香菇的土腥味。

2、香菇切丁。

3、热锅冷油，开小火放入香菇丁，慢慢炒，炒一会，放一点点盐，把香菇的水炒出来。然后香菇和香菇炒出来的汤水都盛出来。

4、热锅冷油，炒青菜，炒到差不多熟了，再倒入之前炒好香菇和汤水，炒均匀，放一点点生抽和蚝油调味。

这样炒出来的青菜会有浓浓的香菇香味[耶][耶]

回答于 2019-09-11 08:43:50

生抽

回答于 2019-09-11 08:43:50

希望能帮到你，我觉得也就盐入味，白糖提鲜就差不多了，开大火把青菜的水分炒出来，口重的话可以放些耗油或者生抽，不用调味水分！

回答于 2019-09-11 08:43:50

广东人炒青菜就放，蒜末，盐，鸡精就可以了。

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