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海带清汤面的做法？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

海带清汤面的做法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

海带汤面第1件事情要挑选好的海带。最好挑厚一点的海带，这样比较好吃。下面来说说海带汤面的做法吧。

第1步：先把海带浸泡，清洗干净。注意：浸泡时多换几次水

第2步：用猪骨，鸡肉肴些上汤备用，如果嫌麻烦，可以去超市买现成的鸡汤，那个用开水煮开就可以了。

第3步：锅里倒入适量的水、盐、油煮沸后放入面条煮至八成熟捞出，用凉水冲洗一下，放入凉水中浸泡。

第4步：在锅里放入猪骨汤。再把洗好的海带放进去煮8分钟，接着放面条。关火一碗香喷喷的清汤海带面做好了。







回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是美食领域的作者锦绣V山东，我来说说海带清汤面的做法，我的做法希望能帮助的你！

海带清汤面

食材：小麦面粉1小碗，菠菜适量，猪肉一两，盐适量，味极鲜适量，香油适量，海带适量，番茄一个，蒜头两个，花椒粉适量，五香粉适量，酱油适量

制作方法：1. 准备材料。面粉，菠菜，肉，番茄，蒜苗，海带。还有两半蒜头；2. 面粉加点盐，揉成面团，盖住醒二十分钟。（面团要稍微软点。） 肉切片，番茄切1公分左右的片；

3. 热锅，倒掉油，油热后放入蒜瓣和少许盐；4. 接下来放入海带翻炒片刻。然后加入水或开水大火煮开，中火慢煮；

5. 海带煮煮着的时候，我们开始做面条勒。 面团拿出揉几下后压扁，然后用擀面杖擀到很薄的时候差不多两三毫米吧。然后撒点面粉防止粘黏，像我这样折几层。然后用刀切成自己喜欢的宽度。（没有擀面杖的话，找那种红酒瓶子或啤酒瓶都可以用哦）；

6. 面条切好，然后拉开。。。。看面条；7. 面条做好差不多海带煮的很软了，就可以加入菠菜番茄，水涨后再加入面条煮；

8. 蒜苗加入盐，味极鲜，酱油，香油，花椒粉调制；9. 加入肉，还有蒜苗。。。煮几分钟就好了；

10. 看看，简单家常的一碗香喷喷的面条就做好咯

回答于 2019-09-11 08:43:50

准备食材：鸡蛋面，速食干海带丝

将锅中放水，水开后，下鸡蛋面，当水中起一层白沫时，关火，将水倒掉。

然后重新点火加热，加入少许盐，使面条入味。这期间可以将干海带丝倒入碗中，加入一勺醋，加醋的目的是降低海带丝的咸味，个人也比较喜欢吃醋。再倒入蚝油，泰式甜辣酱。

最后一步，当锅中再次起沫时，把火关小，搅拌1分钟，面条熟透即可，然后将面直接倒入碗中，搅拌即可。10分钟，一碗海带清汤面就搞定了。




回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是荔枝仔。海带清汤面是一道既清淡又好吃的面食。下面就来给大家分享一下它详细做法吧！

一、材料准备

1、首先准备制作主料：面条（面条种类可根据个人口味选择）、海带（也可以用海带干）。

2、其次就是准备辅料：豆瓣酱一小勺、大蒜3瓣、蚝油一小勺、食盐根据水的量放、鸡精一小勺、香醋一小勺、葱跟香菜少许。

二、制作方法

1、将提前准备好的海带洗干净，要多洗几次或者放水里浸泡，因为海带表面是有细沙的。

2、将提前准备好的香菜跟葱却成末，将葱却碎既可。

3、在锅里加入适量的水，再加入少量的食用油，待水煮沸后放入提前准备好的面条，这段时间要特别注意面条煮至差不多八成熟就要捞出过冷水，因为这样面条口感才好。

4、将锅加热倒入适量的食用油，放入准备好的豆瓣酱和蒜炒出香味后到入洗干净的海带翻炒均匀加入适量的水，煮到大概10～15分钟，到入面条，将准备好的蚝油、鸡精到进来，最好加入食盐调好味，既可出锅。

以上是荔枝仔为大家介绍的海带汤面的个人做法，大家如果更好的方法，欢迎留言分享，谢谢。






回答于 2019-09-11 08:43:50

连海带面都要请教！我来教你！

海带我们这边叫昆布！

用料

昆布调味料 1包

鲣鱼汁（日式） 适量（我一般放三勺）

葱花 若干

盐 少许

挂面 适量

鸡汤（中式） 适量

昆布清汤面的做法

烧开水。 建议稍微多烧一些

做汤底。将昆布调味包倒入碗内，然后倒入烧开的水，接着倒入鲣鱼汁，搅匀。（自己尝一下味道，根据自己喜好调节鲣鱼汁的量，我一般倒三勺）

煮面。将面条放入剩下的开水中，倒少许盐，直至面煮熟。

装碗。盛出面条放入准备好的汤底，撒上少许葱花，简单又好吃的面条完成！

昆布汤底，昆布其实就是海带，我这盒昆布调味汤底是之前为了做寿喜锅买的，每袋一粒一粒的，像感冒冲剂似的，各个大超市应该都有卖。

鲣鱼汁，其实算是酱油的一种，日本料理极为常见的调味品，同样可以购于大超市。

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