您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
为什么海带都是打结？
海带,就会,口感为什么海带都是打结？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
为什么海带都是打结？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
做为中国海带主产区的人，来回答这个有意思的问题。
为什么海带要打结
海带最开始养殖的时候，是因为大多需要出口到日本。日本人从海带中提炼不少物质，可以说海带在日本人手里没有一丝浪费，基本要榨干海带的每一点可利用部位。
海带打结也是因为出口的需要，才要求国内的海带养殖和加工企业，这样干的。因为:
出口的海带按照要求，会分割的很细。比如:海带根、海带边、海带最厚的部位。其中海带叶的价格最低，因为太薄，口感不好。也叫“海带边”。
口感不好的海带边，做为加工海带的副产品，通常加工海带的企业，开始的时候都是便宜处理。
不得不佩服日本人的脑子，他们发现便宜的“海带边”以后，就发明了用海带边打结的方法。这样吃起来也不比海带的中间部位口感差，而且因为海带叶比较嫰，所以打结以后既有海带中间部位的口感，还带有海带叶的嫩度。
因为日本的人工比较贵，打海带结又属于“劳动密集型”工作。所以以前我们这里的海带加工企业，常年招“临时工”计件加工海带结，然后进行出口或者销往国内。
所以海带结属于海带的深加工产品，因为海带最厚的部位可以切丝、做片等。边角料处理下来的海带叶，以及一些卖相不好的，就打结销售了!
因为海带结在打结的过程中，里面肯定含有不少的杂质，买回来直接吃的话会牙碜。所以建议把买回的海带结，打开以后清洗干净后食用。也可以洗净后，按照原样重新打结，并不妨碍口感，而且也不麻烦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
打了结的海带不仅美观还可以让水分留存时间长点，做的时候也不会相互粘连，还有销售商价格还能提高。
回答于 2019-09-11 08:43:50
海带打结不是必须的，只是一种销售方式。大家习惯了一样事情，就会有认同感而已。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.方便筷子夹取
2.煮海带的时候防止糊锅
3.显得份量更大，更美观
（如果觉得不干净，把结打开清洗一下）
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答此问题。
其实，这个问题为什么不换一个问法？
海带为什么不打两个结？
海带为什么只打一个结？
哎，这真是触及灵魂深处的提问呐。
它为什么要打一个结？
因为响应市场号召，它自身其实是不愿意挽个结。
那为什么不挽两个？
不要问那么多为什么！海藻是我表哥！
回答于 2019-09-11 08:43:50
不系上扣他不跑了[捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
海带打结的原因：
1:主要原因是益于烹饪，容易分开，好夹
2：易于碘的保存。
3：主要是海带滑，不好夹，打个节增加与筷子的摩擦力，容易夹起来。
4：海带浸泡后要晒干，“披头散发”的干海带容易折断，打个结便于运输和存储。
5：帮海带打结，会比较美观。
海带打结的主要原因是益于烹饪。海带煮水之后表面会滑溜溜黏糊糊啊！如果直接裁成片片放锅里就会变成一层叠一层一层叠一层啊！别说用筷子就是用手都难搞开啊！最惨的是贴在锅上了啊！下面都糊了啊！所以一定要打结的啊！熟不熟无所谓的啊！海带生吃也不是不行的。
再补充一个海带的食用功效视频吧：
上一篇：我是个30岁了，每个月要父母寄3000生活费，你们感觉过分吗？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |