您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
红烧肉可以放艾叶吗？
红烧肉,五花,冰糖红烧肉可以放艾叶吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
红烧肉可以放艾叶吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
做红烧肉时，
千万别放，不仅起不到好作用，还会适得其反！猪肉是很多人都比较喜欢吃的一个肉类食材，猪肉它的价钱也是比较便宜，而且口感比较独特，在满足口感的同时也能够给我们带来足够的营养和味蕾享受，所以说在生活中有很多人也会经常吃上一些猪肉，当然猪肉也是分为很多部位的，尤其是五花肉也是肥瘦相间，把它给做成红烧肉，也是一道非常美味的菜肴，并且经过特殊的烹饪过后，看起来色泽特别洪亮，吃起来的口感生而不腻，让人吃过一次之后就回味无穷
回答于 2019-09-11 08:43:50
我只是想问一下为什么你想放艾叶？喜欢艾叶的味道？
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧肉可以放艾叶吗！
厨房从业工作十年左右没见过这么做的，所以不建议放。红烧肉是由五花肉加工制作，肉质鲜美，颜色红亮。说一下我是怎么做红烧肉的。
原材料：五花肉、冰糖、桂皮、八角、巴西椒、盐、味精、鸡精、料酒、青椒3个、姜、蒜、葱。
①五花肉用火烧一下，细毛处理干净。用清水洗净，切成自己喜欢大小方块。
②生姜洗净切片，葱洗净切葱花，青椒洗净。
制作方法：①锅中烧水，加入料酒、姜片放入红烧肉绰水，水开打出浮沫，肉煮透捞出用清水冲洗干净沥干。
②锅洗净放油，放入冰糖烧至焦糖色，下红烧肉块边炒，炸出少许油脂并均匀上色。
③放入姜片、桂皮、八角边炒出香味肉扒到锅的一边，放入适量盐、老抽、生抽、巴西椒边炒均匀，放入料酒少许，翻炒一分钟加水。
③大火烧开，小火煨50分钟，加入味精，鸡精收汁起锅撒上葱花即可。
红烧肉是一道有名的湘菜，湖南毛氏红烧肉为代表，肉质细腻深受大众喜爱。红烧肉可以搭配其它菜，比如红烧肉干豆角，红烧肉土豆等等……
大家有什么不同的方法吗，欢迎大家一起留言讨论。我是美食作者@戈咯里饭菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得不适合，艾叶味道本来就不是很好，放进去了也不好看，不建议放
回答于 2019-09-11 08:43:50
看个人口味，既然要放艾叶，我建议可以再来点儿更刺激的，比如荷叶，蛤蟆叶，蒲公英，叉叉针，兄台，你看如何？[泪奔][泪奔][泪奔]
回答于 2019-09-11 08:43:50
不建议放，红烧肉吃的是肉香
回答于 2019-09-11 08:43:50
这问题问得有问题
回答于 2019-09-11 08:43:50
不可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧肉当然不可以放艾叶，红烧肉可以放香叶，提升红烧肉的口感
上一篇：如何看待虞书欣朋友圈内容被卖？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |