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夏日甜点在家怎么制作?
奶油,放入,芒果夏日甜点在家怎么制作?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
看你要做什么呦,有烤箱的,有平底锅的,很多哦~
回答于 2019-09-11 08:43:50
雪媚娘… 必推荐…
回答于 2019-09-11 08:43:50
看您想要做做什么,喜欢吃哪一类的甜点。就我个人而言,夏日我做的最多的甜点就是冰粉,酸甜可口,最重要的是简单好上手。
所需材料有:主料是某宝买的粉末状冰粉;辅料:水果(如西瓜、芒果、荔枝等)、葡萄干、枸杞、蜜豆(超市有卖)、花生碎、熟芝麻、山楂、红糖、以及适量水
做法如下:第一步,锅中倒入1升水烧开,倒入约九克冰粉,用筷子迅速搅拌至冰粉融化,约需要两分钟。关火。
第二步,将锅中的冰粉溶液分别倒入几个干净的空碗中。放凉后在冰箱冷藏两小时(可以不冷藏,冷藏口口感更佳)。冷藏后透明如果冻状。
第三步,熬酸甜汁,锅里加入300克水烧开,加红糖和山楂卷。水开后用小火熬约七八分钟(至山楂卷融化),汁成浓稠状。关火将汁撑入碗里放冰箱冷藏。
第四步,做辅料,将水果切丁,比如西瓜和芒果分别切丁,装盘备用。将葡萄干,枸杞洗干净备用。
第五步,从冰箱拿出冰粉和酸甜汁,舀适量酸甜汁至碗中的冰粉,然后在上面摆水果丁,葡萄干,枸杞,花生碎,蜜豆,最后在上面撒上熟芝麻即可食用。成品如下图。
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏日甜点,广东太多了,关注我,慢慢了解
回答于 2019-09-11 08:43:50
草莓原料:草莓150克、牛奶300克、炼乳20克。
做法:
1、将草莓用淡盐水浸泡15分钟,用清水冲洗干净,去除叶和柄后滤水;
2、将洗净的草莓放入搅拌杯,加入炼乳和牛奶;
3、打碎搅拌后到入杯中,即成草莓奶昔;
4、将搅拌好的草莓奶昔倒入密封容器内,放入冰箱冷冻成冰;
5、吃的时候取出,在室温或者冰箱冷藏室内放置一会儿,待冰稍微融化,不那么坚硬后,用勺子盛入杯中,拌入适量草莓果肉,即是清凉爽口的草莓沙冰。
原料:甘草10克、山楂15克、乌梅20克、冰糖30克、干桂花适量、水500克
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个就很难笼统的说
你是要简单的吗 可以考虑白凉粉加开水搅拌 冷却了加入红糖汁 葡萄干坚果这些 就是四川的冰粉 如图一(也可以看我抖音 还发了复杂的手搓版本)也可以尝试下凉糕 冰棍 这些
要难一点的可以慕斯 冰淇淋蛋糕 这种操作没难度 就是步骤多一点 成品也好看 适合拍照发朋友圈 如图二
更难的 我认为是熬凉茶这类 感觉很简单 其实做起来也简单 成品也感觉对了 但是 始终意难平
哈哈哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
推荐一款一直芒果慕斯蛋糕~q弹的,口感很绵密,适合炎炎夏日~
食材:芒果 (一共500g),牛奶 50g,吉利丁片15g,5g一片,淡奶油250g,消化饼干80g,白砂糖35g,黄油45g
步骤:1.先把80g消化饼干用擀面杖压碎,再加入融化的黄油(黄油隔水融化)搅拌均匀,倒入6寸慕斯模具中压实,放入冰箱冷藏15分钟
2.再把芒果分出300g➕50g牛奶放入榨汁机榨成芒果泥,15g吉利丁片放入冷水中泡软,再隔水加热融化倒入芒果泥中搅拌均匀,
3.250g奶油加40g糖打发至6分发,不是很流动的状态就好,倒入已经搅拌均匀的芒果泥,一起搅拌均匀
4.拿出冷藏的饼干模具底,先倒入一半慕斯液,铺上一层芒果粒,在倒入剩下的芒果慕斯液,放入冰箱冷藏3-5小时,过夜口感更加哦,吃的时候取出来放入芒果块装饰下即可
很简单哦~一起动手吧~
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