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咸鸭蛋煮好还是蒸好吃？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

咸鸭蛋煮好还是蒸好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我通常是蒸咸鸭蛋，觉得这样比煮的更放心。

回答于 2019-09-11 08:43:50

都好吃，看你喜不喜欢

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般是煮

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸好，一般15分钟。因为腌好的咸鸭蛋容易变臭，不蒸放在那里会感染到细菌，吃了中毒。蒸的话会比较高温，可以杀死细菌，煮就没有那么高温了，再有就是蒸咸鸭蛋口感也更好，做法也比较传统。

煮的方式会直接将咸鸭蛋接触水，会容易让其蛋壳破裂，万一破裂的话就很容易影响好其口感和味道。






回答于 2019-09-11 08:43:50

题主问：咸鸭蛋煮好还是蒸好吃？美食坐家只能这样回答题主，咸鸭蛋煮或者蒸都好吃，只是蒸要比煮更好吃一些，因为蒸的温度比煮的温度高，可以更好的杀死咸鸭蛋细菌。而且，如果水煮，很容易煮破皮后引起营养和口感损失，所以，咸鸭蛋最好蒸来吃。下面图片就是美食坐家昨天端午节中午蒸的咸鸭蛋，油油的蛋黄好诱人，真的太好吃了。



美食坐家蒸咸鸭蛋的具体做法：

一、准备咸鸭蛋，将咸鸭蛋洗去外面包裹的泥。注意，洗的时候千万不要太用力，以免把鸭蛋壳洗破了。



二、把咸鸭蛋放蒸锅里。



三、盖上盖上汽蒸10分钟左右即可。



四、把蒸好的咸鸭蛋放入冷水中凉一下，取出，便于等会切开。

五、将蒸好的咸鸭蛋切开，即可食用。


回答于 2019-09-11 08:43:50

个人认为是煮的好吃，但是还是有部分人会蒸着吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

煮着好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人觉得蒸着好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸煮都可以的

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒸着好吃 我们都是蒸着吃 香

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