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湘菜你最喜欢吃什么菜？
湘菜,鱼头,肥肠湘菜你最喜欢吃什么菜？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
用料
鱼头1个
剁椒3-4勺
姜4片葱2根
油3-4勺
料酒1勺
蒜6瓣
蚝油2勺
盐少许
把调料准备好才是最重要的，姜蒜剁碎加入其他佐料拌均匀备用
蒸的过程没拍，相信大智慧的你们懂得啦！屋鱼头洗干净后。水分最好滴干点，然后下料酒，姜片放底部和胡椒粉盐腌制20分钟去腥入味！然后在把剁椒铺在鱼头上，蒸15-20分钟！出锅，撒上葱花，在泼一勺滚烫的油在上面，香辣的味道太好闻了！完美的下饭菜！
回答于 2019-09-11 08:43:50
湘菜最喜欢吃什么菜？
现在人们普遍喜食辣味儿，川菜馆遍地开花，其实湘菜也有很多辣味料理，完全不输川菜，我个人也是非常喜欢湘菜。
湘菜是八大菜系之一，以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。对于喜欢辣的小伙伴也是不能错过的美味，我来讲一下我最喜欢的几道湘菜。
1.毛氏红烧肉
咸香，入口即化，毛主席喜欢的红烧肉[呲牙]
2.火焙鱼
绝对是下饭菜中的战斗机
3.剁椒鱼头
蒸的鱼头保留了鱼的鲜香，又使剁椒的味道恰到好处地渗入鱼头
4.小炒牛肉
5.干锅肥肠
肥肠劲道十足，又辣又香
6.炒腊肉
湘菜擅长山珍野味，烟熏腊肉，值得一试
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好！我是酷客阿文
我最喜欢吃的湘菜当然是十大代表菜之一的“剁椒鱼头”。色泽油亮、口味浓厚、肉质细嫩鲜香。想想都[笑哭]
回答于 2019-09-11 08:43:50
辣椒炒肉。用辣椒五花肉为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精，生姜爆炒，极其下饭。这是湖南人家家户户爱吃的招牌菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
l辣椒炒肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
湘菜我最爱吃辣椒炒肉，钵子菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
湘西炒排骨
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果说最喜欢的那就是辣椒炒肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
湘菜我最喜欢吃：辣椒炒肉。这是我在外面餐馆吃饭必点的一道菜。做法简单价格实惠，特别下饭的一道菜。几个青辣椒，一小块五花肉，适量大蒜子，基本的调味料就是盐和生抽酱油上色，辣椒炒肉就做好了。来碗大米饭，配上辣椒炒肉。汤汁和米饭混合来一口辣椒炒肉。吃三碗饭都不觉得饱。还想再来一口的感觉。湘菜当属辣椒炒肉最好吃。来了湖南或者去到湘菜馆辣椒炒肉一定不要错过！
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