您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
传统名菜宫保鸡丁中的宫保指什么?
鸡丁,宫保,太子传统名菜宫保鸡丁中的宫保指什么?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
宫保鸡丁在当今社会,是一道闻名中外的传统名菜,相对于大家应该很熟悉不过了,招待亲朋好友下馆子,都会考虑的一道菜,被称为川菜三宝之一,但是你知道宫保鸡丁中的宫保指的是什么吗?
宫保指的是官职,相传是由晚清官员丁宝桢发明的,由于丁宝桢担任过宫保这一官职,所以就有了“宫保鸡丁” 这一名称。
既然知道了宫保是什么一回事了,是否也感兴趣来了解一下宫保鸡丁,是怎么做的吗?这样有时间有能力的话,就可以在家做一份自己爱吃的宫保鸡丁,何乐而不为呢?
| 主料
鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米
| 调料
生抽、淀粉、料酒、盐、食用油、花椒、干辣椒、姜末
| 步骤
1、将鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜切成块状(切丁),要掌握好丁块大小和厚度;
2、鸡肉用淀粉和生抽腌制个15分钟左右,这样可以让鸡肉更加入味、富有Q劲;
3、用空碗调汁,放入生抽、料酒、糖、盐、淀粉、少量水搅拌均匀;
4、锅中放适量油,倒入姜末、干辣椒、花椒,倒入鸡肉丁,爆炒2分钟左右;
5、往锅中,倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、调好的汁,用锅铲搅拌均匀;
6、倒入适量油炸花生米,再搅拌个5分钟左右,即可出锅;
7、美味的宫爆鸡丁就做好了,直接上菜;
看到这边,小伙伴是不是会做了,赶紧行动起来吧,每天不知道吃什么,请关注我,我是易然,每天教你怎么做好吃的家常菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
官职
回答于 2019-09-11 08:43:50
官职
上一篇:脚踝骨折45天能走路吗?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |