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在农村里，刚釆摘回来的玉米一下吃不完，有什么方法可以保鲜的？

玉米,冰箱,放在在农村里，刚釆摘回来的玉米一下吃不完，有什么方法可以保鲜的？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

在农村里，刚釆摘回来的玉米一下吃不完，有什么方法可以保鲜的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答你的问题。在农村种的玉米多了，新鲜的吃不完，怎么办呢？

第一、采回来的玉米多了吃不完，先把玉米外壳剥掉，剩最后一层薄皮在上面，然后放在锅里煮熟捞出，沥干水分，冷凉后，放在冰箱里，冰箱大、多煮点，冰箱小、少煮点。因为这样储存玉米想吃的时候、拿出来轻微的在锅里放点水再煮开，吃起来跟新鲜的一样好吃不硬。没煮的放在冰箱里到吃时，硬，不好吃，我家每年都储存很多。

第二、把采回的新鲜玉米嫩的，剥成粒。如果炒玉米粒吃，把它煮熟冷凉放在冰箱里，炒的时候一样新鲜好吃。不煮熟的、炒起吃不新鲜，一样硬不好吃。我年年都这样储存很多，在冰箱里还没吃完，下图就是。

第三、喜欢吃玉米粑粑，就不用煮熟，把粒剥了装一小袋一小袋的放在冰箱里，吃的时侯，随便拿一袋出来，放在水里，冰融化了，放在机器里打粹，然后放在锅里煎玉米粑粑，甜的、咸的爱吃什么味煎什么味粑粑好吃又香，下图是我老公煎的玉米粑粑，甜、咸都有。

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总结：以上是我个人对吃不完的玉米储存方法就这些。希望能帮到你谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，谢谢邀请。

在农村里，采摘玉米正是夏季最炎热的时候，又是一个比较忙碌的时段。由于农村山地偏远，农民采摘玉米需要数天时间，而且还要分两次才能采摘完毕。为什么分两次？因为同样一块地的玉米，有早几天成熟的，还有过几天才能完全成熟的。

我小时候帮家里采摘玉米，每次收完成熟的玉米，要整整堆满一间小屋。那时候不需要保鲜，每次收回来都撕掉玉米壳，然后全部送到晒坝里，连续晒几天直到晒干为止。

那么，刚采摘回家的玉米，有什么方法可以保鲜呢？我认为有三个方法可以使玉米保持新鲜。

第一个是，少量保鲜。如果你家庭人口不多，对玉米食用量不是很大，可以将少量鲜玉米放入冰箱里，要吃的时候拿几条出来就可以了。

第二个是，大量保鲜。如果想要更多玉米保鲜，只能是挑选那些颜色青一些的嫩玉米，不用撕壳，直接堆放在家中的角落里。想吃的时候，再拿出来撕掉玉米壳，煮熟后味道跟新鲜的完全一样。

第三个是，玉米粉碎保鲜。如果你想玉米长一些时间保鲜，那你可以将玉米用粉碎机打成粉，用塑胶袋封装好再放入冰箱里，这样也是一个很好的玉米保鲜办法。

以上是我的个人建议，供你参考。谢谢。






回答于 2019-09-11 08:43:50

我看了很多人的办法，感觉不是很满意，一是储存时间不长，二是一次储存量很小。我的办法是把玉米都煮熟，放凉后，把玉米粒剥离出来，用真空打包机打包放进冰柜冷冻，如果没有真空打包机，用普通食品袋装玉米粒也可以，装好后，用饮料吸管把袋中的空气吸出来封好口即可，这样可以长期保鲜，保鲜期可以超过12个月，保鲜保质效果非常好！希望我的办法能帮上你。

回答于 2019-09-11 08:43:50

把玉米用保鲜膜包起来 埋在沙地里短时间可以起到很好的保鲜作用

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答你的问题，其实在农村采摘的玉米吃不完，要保鲜的方法只有一个，放在冰箱，但至于怎样放，就有很多种方法了，我自己就经常用以下三种方法来存放，一年四季都可以吃，味道也和新采摘的一样。

一、直接带皮放。去掉玉米外面的老叶，留一层玉米叶包裹住玉米就可以了，然后放在口袋或保鲜袋里存放冰箱的急冻层里就可以了。为什么要留一层呢？为了隔绝玉米粒与冰箱产生的冰块的接触，这样更能保证玉米的口感。

二、脱粒，蒸煮后存放。将新采摘的玉米脱粒，然后将玉米粒蒸煮后，凉冷，然后装在小口袋里存在冰箱的急冻层，最好一小袋一小袋的存放，这样方便食用，也不占冰箱太多的地方。我家就经常用这种方法存放（附图如下）。

三、晒干。把采摘好的玉米蒸煮后在太阳底下晒干，（可以带棒也可以脱离，根据个人喜好），晒干后直接存放好就可以了，随时可以使用，而且味道也和新采摘的一样。

总之，新采摘的玉米存鲜方法还有很多，这也是视每个人的喜爱情况而定，希望我的回答可以帮助到你，如果你们还有其他好的玉米存鲜方法，欢迎评论。

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