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同样是做饭同样食材,为什么有人做的好吃,有人做的不好吃?
火候,的人,不同同样是做饭同样食材,为什么有人做的好吃,有人做的不好吃?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
做什么事只要用心就能做好。做菜也一样,要掌握好火候,菜与菜之间的搭配,协调好配料与菜之间的关系,把握好了炒出的菜就会好吃,反之就不行了,说白了就是做什么事专心做。
回答于 2019-09-11 08:43:50
火候掌握好很重要
回答于 2019-09-11 08:43:50
美食的制作首先要有新鲜的食材,巧妇难为无米之炊。其次,个人厨艺,火候,调味都非常关键。再次,美食需要用爱心,耐心,细心才能做出来的。色香味俱全的饭菜,酸甜苦辣都会有人喜欢有人讨厌。萝卜青菜各有所爱,坐享其成吃菜的人,尽量不要挑剔,要体会做菜人的辛苦和付出。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有的人做菜真的是随便做 放很简单的调料 哼着小曲儿 从容淡定就能做的很好吃 有的人看着菜谱 一步一步的跟着做 做出来还是味道一般 我觉得做菜也是跟个人天赋有关系
回答于 2019-09-11 08:43:50
这当然要看手艺的,不过嘛,调味料如果放的好,那就另当别说。还有可能心情的好坏也会有影响的
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题有点一言难尽了,做饭要有经验,做菜要有美丽的心情,同样的食材,不同的人,不同的地区,不同的水,不同的年龄段的人,不同的味蕾,表达出来的结果都会不同,我做的每一道菜,我的孩子都感觉是人间美味,给我一万个赞,让我一直放不下炒菜的铲子[爱慕]
回答于 2019-09-11 08:43:50
都说众口难调,百种人有百种味,没必要纠结那么多,每个人的口味不一样罢了
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好很高兴回答您的问题,
同样食材为什么不同的人做出来口味不同呢,首先中国的菜品都是讲究色香味型的,从这个菜开始的改刀加工都出盘上桌都是有很高的要求的,首先从型来说,比如我炒肉丝的话配菜也要切成丝才行,土豆片炒肉丝这样看起来就很不协调,所以首先需要注意形状的同意,然后就是火候的掌握,别人炒的鸡蛋金黄金黄的,您炒个鸡蛋都糊了,那肯定就不好吃了。还有调料的运用和加入的顺序也是有讲究的。最后就是装盘的美观程度也会给你的菜加分的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
火候不一样
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