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牛肉粒怎么做才好吃？

牛肉,翻炒,蚝油牛肉粒怎么做才好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

用料

牛肉500克、料酒2勺、生抽2勺、五香粉1勺、胡椒粉1勺、鸡蛋清1个、玉米淀粉1勺、姜末5g、蒜末5g、辣椒粉1勺、孜然粒1勺、白芝麻1勺、盐适量

孜然牛肉粒的做法

牛肉切大粒，加入2勺料酒，2勺生抽，1勺五香粉

1勺胡椒粉，1个鸡蛋清，1勺玉米淀粉

搅拌均匀 腌制30分钟入味~

锅内宽油，油温4成热下锅炸至微黄捞出

另起一锅，放入姜蒜末，辣椒面1勺，孜然粒1勺，白芝麻1勺，盐适量

翻炒出香味，倒入牛肉粒

翻炒均匀入味~

盛盘冷却后吃更入味！

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先我们准备材料 牛里脊肉 蒜瓣 姜丝 洋葱 黄油 胡椒碎 生抽 食盐 淀粉等

2

将牛里脊肉放入碗中 大约需要450克

3

然后放入葱姜蒜和料酒腌制半个小时

4

腌制完成后热锅放油 将刚刚腌制的牛里脊肉倒入锅中进行翻炒

5

翻炒至半熟状态放生抽和蚝油继续翻炒

6

翻炒到5成熟的时候锅里需要加入适量的水 这时候就是将剩下的5成熟煮熟就可以了 不要太多水哦 要刚好熟刚好水烧没的状态就行

7

水几乎没有的时候继续翻炒 以免粘锅 过一会就可以出锅装盘了

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