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东来顺糖蒜做法？
蒜头,白醋,白糖东来顺糖蒜做法？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
糖蒜的灵魂在于蒜，口感随手调。大哥，大蒜滞销了，你要点不？我做菜就这么简单，内涵一针见血，不要在意细节
回答于 2019-09-11 08:43:50
原料配方 鲜蒜头100千克 食盐4千克 白糖43千克 酱油1千克 食醋1千克 五香粉1千克 清水27千克 桂花400克
回答于 2019-09-11 08:43:50
东来顺是水晶糖蒜，做法是将新蒜剥去外皮，剩一层皮保住蒜瓣，用清水泡2天，中间要换几次水，去掉蒜辣味，然后捞出。空干水分，放入无油的干净带盖容器中，按10斤蒜计算，放盐1斤，白糖1斤，醋1斤，搅拌均匀，放入容器，然后加水，没过大蒜，盖上盖子，放半个月就可以吃了。
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