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好吃的紫米面包有哪些？

面包,紫米,吐司好吃的紫米面包有哪些？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 喜欢吃紫米面包，求推荐

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

紫米面包哪个牌子好吃

1.玛呖德紫米面包

玛呖德算是众多紫米面包的网红款了，吐司片超好吃，新鲜松软湿润，紫米甜而不腻，微甜，有谷物香气，粘糯适中。

2.面包新语紫米面包

面包新语家的面包松软湿润，虽然不甜，但是慢慢咀嚼在口中有种麦子的清香透出来。它家的紫米量超多的，感觉都快溢出来了，比较特别的是紫米吃起来有些微的颗粒感，不软不硬刚刚好，沙拉酱味道很熟悉，就像是小时候吃过的吐司面包里面那一层奶酪，香浓酸甜。

3.小白心里软

这款的面包只有两层吐司，份量小，偏薄。里面的酱是糖浆，不过它也带来了惊喜，吐司片装有托盒，更加卫生。面包闻起来还有一股超级香浓的奶香味，吃起来 Q 弹软嫩，充满韧劲。

4.纽尔多紫米面包

虽然它的个头大，紫米多，但也掩盖不了它的酱料甜味不自然。而且吃下去的第一口，竟然还有点酸牙齿。小编个人不太喜欢。

5.艾菲勒紫米面包

艾菲勒也是紫米面包中经常看到的牌子，最大的特色是里面的紫米是明亮的紫红色，吃起来很弹牙，里面的奶酪酱粘糯醇厚，吐司的松软程度中等，闻起来带有一丝酸甜味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

好吃紫米面包有哪些呢？现在各大面包和面包工厂都有做紫米面包，但哪些做的好吃呢，跟我一起去看看吧。

第一款红枣紫米面包 枣香浓郁搭配鲜滑绵润的紫米馅真是绝配了，好吃的停不下来

第二款紫米三明治夹心面包，非常适合早餐食用 ，即营养又好吃

第三款紫米可思达夹心面包 馅心紫米可思达奶香十足 馅心滑口

第四款紫米乳酪面包，这款面包双层夹心，一层紫米馅一层奶酪馅，双层口味 双层体验 特别小孩爱吃哦

第五款岩烧紫米面包，表面涂了一层由淡奶油和糖 奶酪的一种面包 口味多变，带有淡淡的奶酪味

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回答于 2019-09-11 08:43:50

紫米面包是一道面包类美食，以紫米、面粉等为原料，以盐、细砂糖等为调料，该美食通过烤箱烘烤的方法制作而成。

高筋面粉200克、紫米粉64克、鸡蛋一个、牛奶125克、酵母2.5克、盐1克、白糖10克、黄油10克

做法：

1、为了使面包更加松软，油可以放4-5大勺；如果放黄油的话，则色拉油先放2-3大勺，在面粉成团后放入50-60g黄油；建议不要放橄榄油，因为橄榄油比较健康，油脂比较少，水分比较多，因此做出的面包容易发粘。

2、由于盐是使面包更有筋道，因此熟练者可以在面粉成团后，大约20分钟的时候再放盐。

3、面粉分为：标准粉、中筋粉（饺子粉）、高筋粉（面包粉）。标准粉筋度为6、中筋粉筋度为8、高筋粉筋度为10（面包粉筋度为9.8），因此中筋粉的分量要比高筋粉适量多一些，建议不用标准粉。另外，同一袋面粉随着时间的长久，其筋度也会不同，时间越久，筋度会越低。

4、如果室温或气温比较低，可以适当的加入一点热水，有助于发酵；另外，如果选用牛奶的话，建议牛奶倒到半杯的量，再加入半杯温热水，因为牛奶也会抑制发酵。另外鸡蛋和牛奶不要在冰箱中刚取出的，如在冰箱中刚取出，要在室温下放2个小时才能用。

5、为了提升面包的奶香味，可以不放牛奶，选择放全脂奶粉。

6、如果要做花式面包的话，有两种方法：

1）和所有材料一同放进面包桶，此时的馅料选择干果类得比较好，用量为女孩子的手一小撮。

2）在面包机和面28分钟后，面包机发出提示音，此时可以将干果类馅料投放进去。

3）在时间显示“1:40”或“1:45”分钟的时候，即剩余发酵40分钟，烘烤1小时的时候，快速将面团取出，可在手中将面团摊开——将气泡赶出——将馅料放进去——包裹、整形，将光滑的面放在上面，继续发酵。或者将面团在面板上用擀面杖擀开，将气泡赶出，将馅料放好，将面团卷起，整形，将光滑面放在上面，继续发酵。此时面包机不要有任何操作。如果馅料是水果类的，一定要尽量将水分拭干，如果水分过大，会影响发酵。

7、如发酵效果不好，可以在发酵过程中，打掉电源，等待5-8分钟后。插上电源继续发酵。此操作最多可以操作两次。如果超过15分钟，面包机将处于自动发酵，看发酵的效果，启动“烘烤”键，自动烘烤上色。为了颜色更好看，可在剩余10分钟的时候刷上蛋黄液加蜂蜜（水果面包不用刷蛋黄）

8、做面包用白绵糖，做蛋糕用白砂糖效果好。

9、酵母一定要采取密封包装。

10、 如果面包做出后，表皮颜色深或者发硬，原因多为鸡蛋、糖、奶粉的量多了，这三种食材是容易上色的，可以适当的减少。

11、 如果做出的面包表皮塌陷，原因一为水量多了，原因二酵母放多了。