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普洱散茶与茶饼有什么区别？哪一个更好？

普洱茶,普洱,紧压茶普洱散茶与茶饼有什么区别？哪一个更好？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

民国时期，是茶庄大发展的时期。这种发展得益于茶叶产地的扩大，得益于茶叶新形制（沱茶、红绿茶等）的诞生。但是，整个民国到底有多少茶庄，由于时间久远，统计不完善，档案的缺失等很多原因，很难说得清。这其中的原因包括：1、同一茶庄有不同的名字，如同庆号又叫福来祥，大昌号又叫新华，陈永兴和昆明同庆、美丰是一家；2、分号和总号的重复统计，比如乾利贞在易武、思茅、倚邦、猪街、昆明等地都有分号，瑞丰亦有思茅号和昆明号之分，下关的商号一般都会有凤庆（当时叫顺宁）分号，有时会有景谷分号；这些分号会造成统计的重叠；3、有些茶庄不加入茶叶行业，而是加入烟帮或其他商帮，比如，川帮茶庄协心美、鹤庆的兴顺合、以及在宜宾（当时叫叙府）、武汉、上海开设茶庄的天顺祥、加入重庆茶叶商会而不加入云南省内茶叶商会的大道生等；4、很多茶庄中途倒闭，比如喜洲的两大商家复义和、天顺昌，玉溪的兴顺和都曾经是进入省商会高层甚至当选总会会长的大茶商，最后中途倒闭，区别是天顺昌又东山再起，变成大名鼎鼎的锑钨产业领头羊；同样的，倚邦最繁荣的时候有茶号二十多家，到民国初，只有两家在营业；这些消失的茶庄并不全是倒闭了，有些只是从甲地到乙地，或更换名称而已；5、很多茶庄用不同的牌印生产不同的茶品，在我们不了解的时候很容易将他们当成是不同的茶庄，比如：雷永丰有泰丰祥、雷永丰、雷朗号、新春老号、双印雷朗号、广发祥、春华祥等；再比如：易武同兴号有同兴、同顺祥、向庆记等牌印；昆明杨复聚有福和祥、杨复聚牌印；宝森号有宝森隆、同和祥、瑞记、宝森号等牌印；6、公司的退出更快，并且，除墨江茶叶公司外，其他茶叶公司是否算茶庄也存疑。这些都增加了我们统计的难度。

当然，尽管有这么多困难，我们还是可以利用某一时期某地的茶庄数，大体掌握那一时期当地茶庄的情况。从文献中我们可以看到，民国后期，昆明的茶庄大约维持在四十五家左右；思茅茶庄在民初为二十多家，民国十二年仅剩十二家；易武如果算上当年整个县境内的茶庄或小作坊，大约三四十家；下关在1945年前后为四十家左右；勐海（含当时佛海、南峤两县）和景洪（当时叫车里）最辉煌时约三十家。至于景谷、石屏、猪街、顺宁（凤庆）、鹤庆等地，虽然也有很多茶庄，但由于很多是分号，因此很难统计具体数字。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大部分人接触普洱茶是都是从饼茶开始的，似乎只有圆饼才叫做普洱茶。其实普洱茶还有很多种存在的形式：散茶，饼茶，沱茶，砖茶等。

除了散茶以外的其他形式的普洱茶都是以紧压茶的形式存在，因为普洱茶之前是边销茶，需要进行长途的运输，这样将茶叶压紧成饼更有利于运输和存放，对茶质的转化也是有利的。

所以选择普洱散茶还是饼茶主要还是看自己是现在喝还是存放一段时间再喝。如果是购买后接着就喝的话，散茶不用撬茶更方便，如果需要收藏一段时间再喝，最好是饼茶，这样更有利于储存和转化。

回答于 2019-09-11 08:43:50

普洱茶饼茶产生最初确实是为了便于储运，后来发现紧压茶的仓储转化与散茶会有不同。普洱茶以陈为尚是从近代香港地区开始。熟悉的铁饼和泡饼，就会因其紧压程度不同导致不同的转化方向。一般而言，紧压度越高，相对陈化速度较慢，但茶质较易保存，陈化后易出花蜜香（但紧压过度时，又容易出现茶心焦心现象）。若是紧压度较低茶品相对松散者，则陈化较快，汤质较滑，但香气表现上会相对不明显。

普洱散茶，在学术意义上是称之为晒青毛茶。它仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱者仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。茶条完整而少断碎，能够清楚地看到原料的品质。因为没有再加工，保留了原汁原味的清香和鲜甜，取用方便。

回答于 2019-09-11 08:43:50

散的适合前期品饮，饼的适合长期存放转化

回答于 2019-09-11 08:43:50

饼的好

回答于 2019-09-11 08:43:50

众所周知，普洱生茶宜陈化品饮，散茶陈化快，饼茶耐陈化，那么到底是紧压茶好还是散装茶好呢？今天南歌就给大家从以下三个方面一次性捋捋清楚。

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