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如何存普洱茶,你会选哪个产区?临沧、易武还是勐海?
普洱茶,临沧,产区如何存普洱茶,你会选哪个产区?临沧、易武还是勐海?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
如何存普洱茶,你会选哪个产区?临沧、易武还是勐海?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
选择普洱产区,景谷茶也是可以选择的。历史进贡的普洱茶也是有景谷茶。
回答于 2019-09-11 08:43:50
原创问答:真茶君—普文
《1》
普洱茶存储是一门学问,都在说某个产区的普洱茶值得存,我就想问那随意下结论茶商与茶们,你如何来判别,人云亦云的的事情,是没有任何意义的,普文在原产区经营那么久,至今完全不敢定论,那个产区一定好,没有这种可能,只是说每一个产区都有较为优质品质值得存的茶。非说那个产区最好,那是无知,自以为是的表现。但普文明白一点,如果没有优质生态为第一的原料,没有原生种茶树为基础,没有精益求精的工艺为保证,一切谈论存储都是妄语,生态都没有,你存着干嘛,存着做茶碳还是拿来做装饰?
《2》
普文是原产地茶山经营者,对于这个问题,只有一个想法,在好原料的基础上,都是值得存储,但并非收藏,收藏是误导消费,以下是我的一些建议与想法。
关于问题说的几个产区都有生产优质普洱茶的原料,并非一定是名山名寨,那只是旗杆与把子,在人堆里长大的茶树,最后是什么茶?
1.茶树附近只要有人养蜂,三年内品种就有变异现象,这就是无情的事实,我们在原产地试验多了。
2.一年多季的茶,没有存储的价值,越存越没味。
3.生态问题的茶,直接丢弃,喝了还自己难受。
4.茶树附近打农药,催芽的,直接丢弃。
5.屋前树,屋边树,再大的树,已经没有价值。不是生态有问题,就是树种早变异。
6.金属矿区的茶叶,不要喝,不用存,存了也存重金属。
7.炒糊的茶不存。
8.作物地的茶不存。
9.嫁接树种茶,不存。
等等很多可以讲述的内容,想知道更多,可以关注真茶君—普文,把原产地还原给你。
《3》
做茶、喝茶都要有原则,普文讲述一个最重要的原则,以优质生态为第一要素的原则,原生种茶树为基础,精益求精的工艺为保证。只要符合这个方针,这几个产区的茶,都可以存。
真茶君—普文
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
普洱茶属于后发酵茶,可以随着时间的拉长而不断陈化,醇化后退去早期的生涩苦韵而变得醇厚润滑。喜欢普洱茶的人越来越多,而对普洱茶的理解也是越来越深刻透彻,对普洱茶那个产区有什么特点,适宜存放等都有许多的说法。
对产自云南的普洱茶来说,主要产区是临沧、西双版纳、普洱三个地市区,这是从行政区划来分的,而提问的是勐海和易武其实都属于西双版纳。做为传统的三大主产区茶,因为地理位置海拔生态环境的不同,而形成了不同的口感特性。没有极对的说那一个产区的茶适合长期库放,其它产区不行的说法。
在传统的老茶客眼中,因为易武古六山有许多传统老字号而受许多老茶客喜欢。而近几年流行的冰岛、昔归则属于临沧产区。老班章等则足勐海,而以普洱命名的普洱市也有许多名山寨:宁洱的困鹿山,景谷黄草坝,镇沅千家寨,景迈山等。说了这么多其实还是看这个地方的生态环境,茶叶品质。
所以单一的以产区来论是不科学的,还有自己的喜好等原因。
回答于 2019-09-11 08:43:50
影响普洱茶品质的原因很多,仓储对于普洱茶的品质保证也是非常重要的一个环节,个人觉得普洱茶还是在恒温恒湿的干仓存放会比较好,对普洱茶后期的转换会有很好的帮助。我会选择临沧茶区的昔归、冰岛古树茶,还有勐海茶区贺开的兰花箐古树茶作为收藏。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我个人也来谈一下对普洱茶的理解和认知;真正好的普洱茶必须是生长在有一定高度海拨的山上、加上当地生态环境关系,对茶树也有直接影响,还有就是生长的土壤、气候温度和阳光日照等因素等有着多重因素的关联!(有真正是高山才会出好茶这个道理)
它产于不同的茶区域就会有着不同味道和风格(这叫一山出一味)。但是说到哪里的茶叶品味好和茶叶内含物质丰富呢?以我个人认为就肯定是临沧地区的这片茶树为最好!因为,作为真正理解茶树和尊重茶叶的茶人,就必须懂得要对从历史上这个角度来说吧;茶树成长和茶树最早起源的所在地。茶树繁殖、生长在临沧这片区域,首先是茶树所处在海拔平均高度就要比版纳区域要高,再加上很多古茶树和茶树所生长树龄或者是茶树的母本树体都是起源于在临沧地区。从历史这个说法里,很自然就要有一个追根朔源吧。其实说到这里,再没有必要说下去了,尊重历史的人肯定就会明白这个道理的。特别是抱着对茶树和爱喝茶的茶之人,哪我们就必须要尊重一个事实啊!所以我个人认为好的茶叶,应该就是在临沧这个地区。特别是在勐库这片区域的纯料大叶种的茶叶,内含丰富的物质、口感的饱满度属于普洱茶叶里一流啊!肯定是比勐海那边区域茶料内含要丰富得多。我本人在2008年开始专门过去云南考察,特别是为了对普洱茶认知进行深度观察、比较和了解它的特殊性,当时我还专门找到一个是在云南普洱茶茶叶研究学者,(他是浙江大学茶叶系毕业的)从他嘴里得知普洱茶的一些冷知识和普洱茶树起源和树龄分析以及茶树生长地理位置所处土壤中的综合情况。因此我专门跑到临沧区域产区看了。分别去了东半山、西半山、小户赛、大户赛、勐库冰岛、还有临沧的其它产茶区域,才让我真正感觉到云南普洱茶叶第一仓的茶区情况。随后就去下关市也就是现在叫的普洱市小住一段时间,顺路再去普文县的茶厂,一路走过去了勐海县等这片区域,两边的很多茶厂我也进去看了,感觉上茶商们比较喜欢聚集在版纳。因为这片区域经商气分浓郁点,临沧、勐库区域的商业氛围就相对单调了。所以在普遍人就认为是勐海区域的茶会好点,其实是错的,广告较应而已!这就是我的实话实说,好喝的茶,肯定就假不了。经商分围浓厚的这也虚不了。重要的是想喝好茶,就必须要选择纯料做的茶叶!(包括古树、大树、乔木也好,只要是大叶种纯料做即可,起码是真正的原茶味道。若是你不清楚喝上拼配料做的茶叶,等同于已经失去了喝茶的意义!因为喝拼配料做的茶不就等于喝到“鸡尾酒”式饮料,首先你是不知道用了那个山头茶料,再就是通常都是用三级料拼个七级、九级料混合拼配,最主要拼配出来的茶叶卖价还贵过纯料茶价。你想,以今天发展技术手段,什么味道的茶叶调配不出来呢?所以说哪些拼配茶都是拿来忽悠喝茶的消费者,千万不能听有些人乱吹吧!)我最后还是建议这两个区域要相互落实长远的理念,取长补短,共同发展,让全国各地爱好喝茶的茶人能真正感觉到来云南,就必须要有货真质好的普洱茶,努力吧云南。
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