您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
普洱散茶与茶饼有什么区别？哪一个更好？
普洱茶,普洱,紧压茶普洱散茶与茶饼有什么区别？哪一个更好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
普洱散茶与茶饼有什么区别？哪一个更好？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请！这个问题，要分开来看。
刚下树的新茶草腥味（草青味）比较重，有部分人不太适应这个味道。此时立即压饼的话，茶的草腥味退得会比较慢，如果存放在气候比较干燥的地方，一年都未必能退尽。如果将新茶散放着存，接触空气比较充分，草腥味（草青味）退的会比较快。在相同的存放条件下，散存退的就比压制成型的要快。建议买到新茶后，应该至少存放着半年以后再压制成型要好一些。
存放小实验
曾经做过实验，同一批新茶分成两份，一份立即压饼，一份散存一年以后再压饼。过两年，开汤，散放着的无论是香气，厚度等都会比立即压饼的稍好一些，但四五年后就没有差距了。
我们可以根据自己的需求来决定压制的时机。如果计划在四五年之后才开始喝，那新茶买到后可以立即压制。如果想从新茶就一路喝着下去，最好散着存放半年之后再进行压制。
另外，要将散茶压制成型，必须经过高温蒸汽将茶叶蒸软，才能压制。压制好的饼如果很快就喝，在香气上会稍弱一些，也会稍稍的挂水。但经过三个月以上的存放，不足的部分基本上就会恢复原状，甚至还会更好一些。因此，茶叶刚压好之后，别急着喝，等三个月到半年后再开汤，会更客观反映出茶叶本身的滋味。
茶友趣事
曾经有一个茶友去厂家压制一批新收购的新茶。等茶叶压制好后去验货，一开汤，发现和他之前封存的样品相比，香气弱还稍稍的挂水。他非说厂家换了茶叶，让加工方赔偿，闹得是不可开交。没办法，最后给他们出了一个主意，由厂家将茶叶总价的15%先给这个茶友，再把之前的样品当着大家面封存，过半年之后再让他来验货。如果成品茶比存封的样差，那产方全额赔偿。如果与封存的样品一样，甚至更好，那茶友来回的费用自理，并且赔偿厂家茶叶总价的10%，有一点对赌的意思。
半年之后，那个茶友来了，大家一起开汤见证。结果不用多说，肯定比封存的样品要好。按约定，这个茶友只能交了加工费，仓储费之外还要再多付一笔费用。
上面那个例子说明三点：
第一、散茶经过压饼之后，香气滋味会有所下降。大家一定要注意，绝大部分正规厂家是不可能会调包的，这个不用担心。如果还是不放心，就自己在旁边看着压，量不大的话也就是一会的功夫。
第二、散茶最好别密封着存放，尤其是新茶。短时间是可以的，不能长时间的存放在密封袋中。既不利于茶叶后期的转化，弄不好如果茶叶中的含水率偏高，那会有杂味的出现。
第三、茶叶压饼长期存放，比散放着转化得要好。大家购买到新茶半年后压饼是比较好的。
部分图片来源于网络，如有侵权，请联系后台删除
回答于 2019-09-11 08:43:50
普洱茶是散的好还是饼的好？这问题要分几方面来说。首先如果是新茶随时喝，散茶比饼茶更加方便，少去撬茶的麻烦，并且茶的香气损失又不大。
再有如果是老茶的话，一定是饼茶相对好一些，香气损失的少一些。转换的内含物质会多一些，缺点是没有散茶转换的快而已。
最后，如果是从存茶的角度来说，也应该是饼茶好一些，因为饼茶是压制的，体量小，不易吸收过多的异味。而散茶需要大容器储存，还要做一些人为的密封处理。
总之普洱茶建议收藏饼茶
回答于 2019-09-11 08:43:50
嘿，说到我家乡的茶了，
普洱茶，是版纳名茶，海坝高于壹仟米以上，它分两种茶，有老树茶，新树之分，就说老树茶吧，清香，耐泡，回味甘甜…
对，有生茶，熟茶，加工方试不一样，有人喜欢喝生茶，喜喝熟茶的乡些，熟茶不伤胃…
另，，散茶，饼茶设差别，饼茶好带走，
散茶占用面大，各有所好吧，
还有红茶，绿茶呢…再:
回答于 2019-09-11 08:43:50
散茶相对于饼茶来说更便于现喝。
而在后期的存放过程中，饼茶比散茶更利于陈化：
散茶由于接触空气面积大，陈化速度会比饼茶的快，且香气更容易发散。转化的后期远没有饼茶的香气醇厚。
如果是新茶现喝，可以选择散茶，如果想自己存茶，则买饼茶会更好，易于存放茶质较易保存，陈化后易出花蜜香。
回答于 2019-09-11 08:43:50
普洱茶：又称普茶，产于云南西双版纳，集散地在普洱县。普洱饼茶是普洱紧茶的一种。普洱紧茶（紧压茶）还有沱茶、砖茶、竹筒茶等其他形态。普洱饼茶相对散茶更易于储存和运输，并且具有醇和、耐泡、陈香的特点。普洱散茶相对则更易于冲泡，茶质溶出更快，并且叶底更趋于完整相对好看，易于辨认原料的好坏。
上一篇：冰沙是如何做的？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |