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怎么样养出来的鸡才最好吃呢?
山鸡,鸡肉,好吃怎么样养出来的鸡才最好吃呢?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
好吃的鸡纵然好吃,价格也贵,我吃过最好吃的鸡是清远山头养的鸡,那个味道太美了,熬出来的汤浓浓的鸡肉味黄黄的少量的鸡油浮在上面,不腻清甜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎么样养出来的鸡才好吃,你好,我是雪奏怜樱很高兴回答你的问题
回答于 2019-09-11 08:43:50
养鸡最好是圈养或散养,喂五谷杂粮,不要喂饲料,鸡要有活动量,生长周期一年左右。放养的鸡也会晒到阳光,对骨骼发育和肉质也有很好的提高,田地里散养的鸡也会吃到虫子及草,含有蛋白质,对鸡的成长和鸡肉的口感也会有很大提高。希望对作者有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎么养出来的鸡才最好吃?我认为是乡下农户家散养的鸡比较好吃,它的闪质比较结实营养价值和口感都比较好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这样养的走地鸡才好吃。
什么叫走地鸡,云南元阳当地人养的鸡就是走地鸡,鸡全部散养,随处可见,它们从小在树林中、田地里、草丛中穿梭,吃着小虫小草,活动量极大,所以肉质紧实,没有太多肥油。煲汤不需要很长时间炖煮就能熬出一锅鲜美的汤来。
这走地鸡一鸡两吃印象深刻。一半熬汤,一半铁板烤,中间鸡汤,四周烤鸡。鸡汤不再多说,我是一直喝到见底才停下,贯穿整顿饭直到离开,鸡汤里的鸡肉紧实弹牙,直接吃就是鸡肉的鲜咸,如果配合特别蘸水,是另一种味道。极辣的辣椒和香菜加热鸡汤就是蘸水,辣椒极辣,香菜被鸡汤激发后释放香气,口感辣、香、鲜。
烤鸡是用香茅草腌制,味道清香辨识度极强,由于四周铁板温度比较缓,慢火细烤把鸡烤至金黄略焦,鸡皮很脆韧带着火气,里面的鸡肉入味,鲜咸中裹着香茅草的清香。一块儿带骨鸡肉,入口先脆、韧,然后鲜、咸,返转到满口香茅草香,虽没有大快朵颐的快感,但有味道的复合翻转,配上农家自酿苞谷酒,实在是绝配!
回答于 2019-09-11 08:43:50
跑山鸡 肉质紧实有弹性 不老不柴 好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
散养,现在最好的就是叫跑山鸡,放养在大自然中,饿了吃青草,馋了吃蚂蚱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
取决于鸡肉品质的因素有很多,其中最主要有品种代表的遗传基因,养殖环境,和养殖的科学管理,好的品质必须是好的遗传基因乘低密度养殖环境乘有机饲料乘科学管理
回答于 2019-09-11 08:43:50
走地鸡最好吃,走地鸡就是放养的鸡,鸡到处扑小虫子,发挥活动性,鸡的肉质就鲜香美,有嚼劲,
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