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为什么以前的饼干特别好吃，以后都难吃了？
饼干,现在,都是为什么以前的饼干特别好吃，以后都难吃了？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
为什么以前的饼干特别好吃，以后都难吃了？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
主要原因是以前物资匮乏，不如现在丰富，再一个就是以前经济条件不是很好，吃饼干是一件比较奢嗜的事，物以稀为贵嘛，所以觉得以前的饼干好吃。其实从味道上来讲，现在的饼干还那比以前的饼干好吃。以前的饼干品种还比较单一，基本上就是奶油味儿的。没有，现在的饼干品种多。但是对于我们60后70后的人来说。吃的都是老味道，吃的是回忆。所以我们觉得以前的饼干比现在饼干好吃。[大笑]
回答于 2019-09-11 08:43:50
为什么以前的饼干特别好吃，以后都难吃了？
我是美食爱好者唐文现，很高兴回答这个问题！
题主所提出以前的饼干特别好吃，让我不禁想起了自己的童年时期，那个年代的饼干，确实非常的好吃，脆脆的，又香又甜！
那时候都是用一只手拿着放入嘴里，另一只手在下面接着，生怕会掉在地上，即使最后剩下的一点饼干碎沫，也会小心地吸到嘴中，回味无穷！
现在的饼干和以前有了太多的不同，花样多了，口味也多了，却是再也吃不出以前的那种味道。
难道真的是现在的饼干不如以前的好吃了吗？
假如让现在的小朋友去吃以前的饼干，也会有这种感觉吗？答案显而易见，并非如此。
原因之一:
以前那个年代，大多家庭都很贫穷，即使是一日三餐都不见得每顿都能吃饱，更别提吃饼干了。
那时候只有在过年过节，或者是走亲戚的日子，才能吃得上饼干，平时是吃不到的。
我们觉得以前的饼干比现在的好吃，那是一种情怀！
以前的饼干承载着我们对过去的思念，承载着我们那个年代快乐的童年，吃在嘴里，却是甜在心里！
原因之二:
现在的饼干和点心，几乎是随处可见，特别是在超市里，各式各样，琳琅满目，多的能让人看花眼，不知道该选择哪一种才好！
如今人们都富裕了，每家都摆着各种不同的零食，而饼干也不像以前那样可以“垄断”人们的喜好，比饼干好吃的食品更是比比皆是，在如此竞争和对比之下，饼干也不再是人们最为青睐的食品，当然也会感觉饼干也没有以前那样好吃了！
实际上现在的饼干应该是比以前的好吃了，无论在工艺上还是口味上，经过这么多年的改进，只能是越做越好！
只不过现在的饼干却不能像以前的饼干那样，能带给我们这代人们那么多幸福的回忆！
且不说吃到以前的那种饼干，就只是看一眼，便能让我驻足不前，这种情怀不只是在饼干上面，更是在心中！
个人认为，这就是为什么以前的饼干特别好吃，现在的却很难吃的原因吧！
希望我的回答令你满意，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是奥斯卡炊事班的老汪， 以前的饼干好吃一是因为在欠缺物质质量的年代，会凸现休闲食品的口感，二是有回忆的味道。
那今天老汪就教你做一做古早饼干。
1、蛋黄加入砂糖，用蛋抽或者打蛋器打至变浅发白，蛋白分2次加入砂糖，打至硬性发泡，打蛋器拉起呈直角勾。将打发的蛋黄加入蛋白中，继续高速打发，直到打蛋器抬起，蛋液等3-5秒滴下，且花纹清晰不马上消失（很重要！）
2、将低筋粉过筛，分3次，筛入打发的蛋液中。每次都用打蛋器拌至基本均匀，再筛入下次面粉。注意采取戚风海绵一样的翻拌手法哟！
3、完成的面糊光亮有稠度，将其装入裱花袋，使用1A圆口花嘴,烤箱预热180度，烤盘垫油布（油纸也可，油布效果更好），挤出均匀的纽扣型， 表面可筛撒少许糖霜，（撒后表明一层脆皮，也可以起到固定形状的作用）
4、入炉后180度烤约15-20分钟，烤到金黄色即可。
5、出炉后略冷却一下下，就可以一颗颗拿下。放在通风处稍微散个热很快就可以吃啦。
关注“奥斯卡炊事班”，老汪带解锁剧情，学做菜[耶]
回答于 2019-09-11 08:43:50
从小时候的零食，到长大后的充饥之物，随着我们的成长，饼干也在不断地变化着。如今小时候常吃的一些饼干渐渐很难再见到了，但对长大的我们来说，只要想起，依然还是甜甜的味道在心头。
小兔子、小鸟、小鸡、小乌龟……小时候的老北京动物饼干绝对是当时潮流的代表。当年的饼干造型并不那么逼真，线条甚至有些单调，但幼时的我们每每看到长辈拎着一袋动物饼干进门，就仿佛带了一个动物园回家，每一个小动物都是栩栩如生的样子。
满满一大袋动物饼干可以吃很久，最妙的是它的吃法，每一次吃饼干都像是一场博弈。闭上眼睛，手伸进袋子中，心中默念着最希望拿到的小动物，如果拿到的是小鸟，那就从翅膀开始吃，直到只剩下梯形的小尾巴。如果抽到了小乌龟，又是另外的吃法了，一定要一口咬掉小乌龟的龟壳，既不能多，也不要少……待到抽到最爱的小动物，这一轮“饼干抽奖”才算结束。
幼时不大喜欢大黄油饼干，总觉得这个长方形的饼干，长的不好看，味道除了甜似乎没有什么特别之处。然而这种情绪在一个饥饿的午后被改变了。当时饿极了，搜索了所有地方，只找到了几块大黄油饼干，有些不情愿地拿起一块碎散的饼干放进口中，竟然有些好吃，不过一会儿，几块饼干无影无踪，还有些意犹未尽……
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